戶型

老年公寓：常常為酒店式，可能二三十平米一間房，也可能70-120平米的套房。每套房通常住一人或者夫妻配偶，一般不住“外人”。隱私性通常比較好。但也有外人合住的老年公寓。

養老院：以大房間居多，四人、六人、八人甚至十二人合住一間。也有雙人間或單人間，但不會那麼多。

服務

老年公寓：硬體通常會更高檔一些，比如智慧化的配備、器材的配備、地板、牆面的材質、傢俱、燈具、布草可能都會比養老院有區別。軟體方面，每個護工或管家服務的物件可能會少一些。但依然存在“田忌賽馬”的問題，有可能差一些的老年公寓比不過好一些的養老院。

至於可不可以燒飯、配不配洗衣機、冰箱、熱水，有沒有豐富的娛樂設施等等都不好說，因為都不是標配。

養老院：如上所述。

收費

不一定。收費通常都按照面積、服務、硬體、地區、級別來定。

產權

養老院肯定沒有產權。可能有極少數例外。

養老公寓有些地產轉型的可能會賣產權，也有大量養老公寓以租賃的形式服務。

綜上：中國目前對養老機構的名稱、服務、配置等還沒有精細的、統一的、明確的規定。而且各個地區也有各自的規定。所以你這個問題沒有明確的答案。我所說的只是個偏印象的、籠統的說法。