用料
肥腸 300克
蔥薑蒜 適量
八角 1個
花雕酒 適量
老抽 適量
紅腐乳 1塊
韭菜花 適量
香菜 適量
辣椒 1根
家常燉吊子的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
提前備好蔥薑蒜和香料
步驟 2
肥腸切斜刀塊
步驟 3
熱鍋涼油小火煸香八角和辣椒
步驟 4
放入蔥薑蒜煸香，一定要中小火，我這個火大了
步驟 5
放入肥腸煸炒，加入適量花雕酒（料酒也行，我個人喜歡花雕的味道）
步驟 6
加入開水，多一些，在後面的燉煮過程中會蒸發掉。加入老抽調色。大火煮制2-3分鐘後調小火慢慢燉，這個過程需要半小時左右，如果想吃軟爛的可以延長燉煮時間。中Tiguan察一下，水少了一定要加開水！！！！
步驟 7
把韭菜花和醬豆腐化勻，在關火前10分鐘的時候加入砂鍋中。建議少量多次加入，以免過鹹。
步驟 8
關火後加入香菜就可以咯^_^
用料
肥腸 300克
蔥薑蒜 適量
八角 1個
花雕酒 適量
老抽 適量
紅腐乳 1塊
韭菜花 適量
香菜 適量
辣椒 1根
家常燉吊子的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
提前備好蔥薑蒜和香料
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
肥腸切斜刀塊
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱鍋涼油小火煸香八角和辣椒
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入蔥薑蒜煸香，一定要中小火，我這個火大了
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入肥腸煸炒，加入適量花雕酒（料酒也行，我個人喜歡花雕的味道）
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入開水，多一些，在後面的燉煮過程中會蒸發掉。加入老抽調色。大火煮制2-3分鐘後調小火慢慢燉，這個過程需要半小時左右，如果想吃軟爛的可以延長燉煮時間。中Tiguan察一下，水少了一定要加開水！！！！
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把韭菜花和醬豆腐化勻，在關火前10分鐘的時候加入砂鍋中。建議少量多次加入，以免過鹹。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
關火後加入香菜就可以咯^_^