用料

中筋粉 350克

小米麵 150克

雞蛋 1個

蜂蜜 60克

細砂糖 90克

鹽 6克

泡打粉 8克

植物油 45克

熟芝麻 45克

水 160克

鬆軟香甜蜂蜜小麻花的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把所有材料放廚師機攪拌桶裡，2檔揉麵10分鐘左右，然後室溫下醒半個小時以上，醒的時間越長越好。我這次是醒了一晚上的。醒好後，分割成兩個麵糰。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

擀成大面片。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

切成長條。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

擰第一道麻花。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

擰第二道麻花。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把麻花勁兒擰得緊一點兒。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

擰第三道麻花，這樣才是正宗小麻花的形狀。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

為防止水分流失，做好的放保鮮盒裡。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

油溫110度，小火慢慢翻著炸，炸到金黃色撈出來。

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

節日小零食。