金彈子是大家比較熟悉的一種植物。它是柿科柿屬灌木或小喬木，和我們常食用的柿子是同科屬植物。它的花、果非常美麗，被廣泛做成樹樁盆景供人觀賞。果實掛果時間長，類形彈丸，所以被稱為"金彈子"。它的果實不能食用有微毒。

金彈子分為大葉品種果實較小、中葉品種果實較大、和小葉品種果實適中。金彈子植株分為雌株和雄株兩種，我們栽培它主要是觀賞，所以以栽培雌株為主。

從外觀上很難判斷它的雌雄株有什麼區別，所以多是在花期進行辨別，雄株每個葉芽下有兩個以上花朵，花形象小燈籠一樣，花朵裡面可見雄蕊和花粉;雌株每個葉芽下只有一至二個花朵花較大，花開後張開象柿子花一樣，花朵裡面可見幼果 。

我們培育樁頭的時候，很多時候遇到一個非常喜歡的老樁，不一定是自己想要的品種，或者是雄株，可能會影響價值觀賞。這時我們就要透過嫁接的手法改變它的形態，使不能掛果的掛果，使觀賞價值低的品種變得有價值。

對於題主的問題，嫁接後金彈子老樁上發出的枝條是否應該去掉？會不會影響結果？正常培養已經定型的樁頭毫無疑問，老樁上萌發的枝條必須去掉。因為我們之所以嫁接，就是為了改變它的品種，如果老樁上的新生枝條保留，那麼就失去它的意義了。同樣，過多的枝條也會增加它的養分消耗，影響它的結果。

但是有一種情況下也是可以保留的，那就是有一些地方佈局不滿意。恰巧這個地方又出現一個新的枝條，那麼我們可以在這個枝條上進行嫁接，以達到佈局合理的目的。

盆景作為一個藝術品，根據每個人的審美觀點不同，而塑造的形態也不同，沒有統一的標準，可以根據自己的審美觀點去加以改動或保持原有的形態。

另外還需要注意一點，由於它是雌雄異株，在花期時要進行授粉，或者是在盆景的周邊配上一株雄株，否則很難達到最佳的觀賞效果。

如果嫁接成活，可以去掉，否則會和接穗爭奪養分。如果接穗暫時不確定成活，聯絡先保留一下，因為金彈子等熟樁如果沒葉片或者葉片少，很容易悶死，最終取捨要等到接穗成活後再決定。

成活後都要剪掉原生枝條，如不剪掉會造成爭奪養分使其嫁接枝生長不良，同時成景以後也會造成嫁接枝葉片和原生葉片不一致。