每當過年過節或者辦公應酬的時候,酒總離不開我們的餐桌。我們經常會看到有的人喝多了,臉紅脖子粗能把人嚇一跳,卻還嚷嚷著繼續喝;而有的人喝完酒雖臉色正常或有些發白,眼神卻已經迷醉,讓人為他擔心。這是不是就說明了如果喝酒會臉紅,就會有很大的酒量呢?是否是這樣呢?那就讓我們從臉紅的原因說起吧!很多人以為是酒精導致人臉發紅的,其實不然,真正的罪魁禍首其實是乙醛。乙醛可以讓毛細血管擴張,當臉上的毛細血管擴張了,臉自然就會變得通紅。乙醇轉化為乙醛,需要兩種酶,一種叫做乙醇脫氫酶,還有一種酶叫乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶,如果體內迅速累積乙醛,又不能很快代謝,時間一長就會漲紅了臉。當然,這種紅臉現象1?2個小時後就會漸漸消失,這是由於肝臟裡的P450將乙醛轉化成乙酸,乙酸進入TCA迴圈而被代謝。有些人往往越喝臉越白,然後卻爛醉如泥。通常這些人的體內沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,主要就是靠肝臟裡的P450慢慢氧化。可是為什麼會給人酒量大的感覺呢?那是因為他們靠體液來稀釋酒精,個頭越大越能喝酒。對大多數南方人來說是半斤白酒,而北方人由於體型大,可以喝到8兩到一斤白酒。不過如果越喝臉越白,最好適量,否則很有可能會急性酒精中毒。一個人如果有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,那麼會怎樣呢?很明顯,他就是傳說中的“千杯不醉”啦。該如何判斷他是真的不醉還是在逞能呢?如果兩個酶都高活性,酒精就會迅速變成乙酸進入TCA迴圈、發熱,所以鑑別他們“真身”的方法就是看他們會不會大量出汗。喝酒臉紅的人,大家都以為不勝酒力,也就不再勸酒,少喝其實不容易傷到肝臟。酒後睡一會就又精神抖擻了。喝酒臉色正常的人則相反,因為不知道自己的底線究竟是多少,容易過量飲酒,但是他們體內的乙醇由於沒有高活性的酶處理而發生堆積,這會對肝臟有很大的損傷。所以酒精性肝損傷一般發生在喝酒臉白的人身上,他們需要更多時間的休息,讓體內的酒精的代謝出去。身體是我們自己的,多想想喝多時候的痛苦,合理控制酒量,不要總是喝得酩酊大醉,體內的酶再夠用也是禁不起你這麼消耗的。如果真的是無法避免的應酬,酒後要注意休息,適當地飲用一些蜂蜜水來解酒。時刻記住:喝酒傷身,適度為好!
每當過年過節或者辦公應酬的時候,酒總離不開我們的餐桌。我們經常會看到有的人喝多了,臉紅脖子粗能把人嚇一跳,卻還嚷嚷著繼續喝;而有的人喝完酒雖臉色正常或有些發白,眼神卻已經迷醉,讓人為他擔心。這是不是就說明了如果喝酒會臉紅,就會有很大的酒量呢?是否是這樣呢?那就讓我們從臉紅的原因說起吧!很多人以為是酒精導致人臉發紅的,其實不然,真正的罪魁禍首其實是乙醛。乙醛可以讓毛細血管擴張,當臉上的毛細血管擴張了,臉自然就會變得通紅。乙醇轉化為乙醛,需要兩種酶,一種叫做乙醇脫氫酶,還有一種酶叫乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶,如果體內迅速累積乙醛,又不能很快代謝,時間一長就會漲紅了臉。當然,這種紅臉現象1?2個小時後就會漸漸消失,這是由於肝臟裡的P450將乙醛轉化成乙酸,乙酸進入TCA迴圈而被代謝。有些人往往越喝臉越白,然後卻爛醉如泥。通常這些人的體內沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,主要就是靠肝臟裡的P450慢慢氧化。可是為什麼會給人酒量大的感覺呢?那是因為他們靠體液來稀釋酒精,個頭越大越能喝酒。對大多數南方人來說是半斤白酒,而北方人由於體型大,可以喝到8兩到一斤白酒。不過如果越喝臉越白,最好適量,否則很有可能會急性酒精中毒。一個人如果有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,那麼會怎樣呢?很明顯,他就是傳說中的“千杯不醉”啦。該如何判斷他是真的不醉還是在逞能呢?如果兩個酶都高活性,酒精就會迅速變成乙酸進入TCA迴圈、發熱,所以鑑別他們“真身”的方法就是看他們會不會大量出汗。喝酒臉紅的人,大家都以為不勝酒力,也就不再勸酒,少喝其實不容易傷到肝臟。酒後睡一會就又精神抖擻了。喝酒臉色正常的人則相反,因為不知道自己的底線究竟是多少,容易過量飲酒,但是他們體內的乙醇由於沒有高活性的酶處理而發生堆積,這會對肝臟有很大的損傷。所以酒精性肝損傷一般發生在喝酒臉白的人身上,他們需要更多時間的休息,讓體內的酒精的代謝出去。身體是我們自己的,多想想喝多時候的痛苦,合理控制酒量,不要總是喝得酩酊大醉,體內的酶再夠用也是禁不起你這麼消耗的。如果真的是無法避免的應酬,酒後要注意休息,適當地飲用一些蜂蜜水來解酒。時刻記住:喝酒傷身,適度為好!