育苗，就是培育幼苗，指的是在溫室或大棚裡培育幼苗，然後再移栽到土地裡去的一種方法。蔬菜育苗是我們最常見的，它的好處有幼苗期方便管理，定植後植株不總緩苗，生長整齊，育苗的土壤沒有病菌，減少了病害發生和蔓延。那麼番茄，黃瓜，茄子，辣椒都是什麼時間育苗的呢？

番茄育苗。番茄，農村人叫西紅柿，時我們習慣生吃的一種蔬菜。番茄育苗時間在三到五月份，大棚裡育苗可以適當提前一個月時間。只要滿足番茄發芽的溫度，秋季也是可以育苗的，時間是七到八月份，只要簡單處理一下種子，就可以播種育苗了。

黃瓜育苗。黃瓜也是常見的一種蔬菜，我們經常用來涼拌，黃瓜育苗時間選擇在春季一到三月份，也可以再六到八月份，這兩個時間段都很合適，有利於種子發芽。同樣地，黃瓜育苗需要精選種子，再進出防毒催芽處理，最後播種育苗。

茄子育苗。茄子育苗和定植時間有關，如果栽種得早，可以提前開始育苗。春季栽種的話，在一到二月份育苗，秋季栽種的話，可以在五月份育苗。茄子育苗時需要嚴格控制溫度，保持在二十到二十五攝氏度之間，澆水也要適量，如果基肥不足，可以適當補充。

番茄：越冬一大茬一般在9月份定植，第二年6月份拉秧；一年兩茬9月份定植第二年2月份拉秧，3月份定植8月份拉秧。

茄子：一般種植一年兩茬，3月底4月初定植，7、8月拉秧；9月份定植到第二年3月份拉秧。

黃瓜：一年兩茬，4月底5月初定植，10月份拉秧；11月定植，第二年5月份拉秧。

辣椒：一年兩茬，3月底4月初定植，7、8月拉秧；9月份定植到第二年3月份拉秧。