通常來講，家長一聽說孩子缺鐵，可能最先想到的就是補充鐵劑，但是家長要知道，對於缺鐵性貧血來說，透過食物補鐵才是最好的方式，因為這既是治療，同時也是種預防，在孩子的貧血問題改善好，良好的飲食結構能夠有效防止貧血再次發生。
下面我們就從孩子的飲食構成角度，為大家講述應該如何透過飲食補鐵。孩子的飲食構成有三種，包括配方粉、母乳、輔食。
1、配方粉是含鐵的，但因為配方粉缺少母乳中所含的免疫活性物質，所以我們並不主張為了補鐵而給孩子純配方粉
而當母乳餵養到六個月，給孩子新增輔食後，家長就要注意透過輔食給孩子補鐵了。
2、孩子的輔食結構主要包括糧食、菜、肉這三大類。
先來說糧食，對於剛開始新增輔食的孩子來說，含鐵的嬰兒米粉就是最好的糧食，這就是為什麼我一直主張將米粉作為寶寶的第一口輔食。有些家長問，粥和麵條行不行？這兩種食物，並不是不可以吃，只不過其中幾乎不含鐵，因此家長要注意攝入的比例。有些家長可能一聽就著急了，覺得我家孩子已經快一歲了，總不能一直把米粉當主食呀，終究還是要開始以粥和麵條為主，那麼這種情況下，鐵的攝入量不是又不能保證了麼？其實這個問題不用擔心，因為孩子在以粥和麵條做主食之前，就已經可以吃綠葉菜和紅肉了，而綠葉菜和紅肉中含有豐富的鐵。這也是我們建議家長在孩子8-10個月以後再給吃粥和麵條的原因之一。
菜大體可以分成根莖類蔬菜和綠葉菜。其中，根莖類蔬菜不含鐵，無法起到補鐵的作用。而綠葉菜不同，綠葉菜中含有葉綠素，而葉綠素中含有鐵，所以孩子吃綠葉菜，是可以補充鐵的。人體對綠葉菜中的鐵的吸收率為6%~7%。這裡需要提醒家長朋友們，吃綠葉菜的時候不要煮的太爛，每次加工時，只要滾開水中焯一下，菜葉顏色變成深綠色就可以撈出來剁碎，因為如果煮的太爛了，營養素就會被破壞。
我們再來說說肉，肉分為白肉和紅肉，白肉指的是雞肉、魚肉等；紅肉指的是豬肉、牛羊肉等，這其中，白肉中不含鐵，而紅肉的含鐵量很高，而且因為紅肉富含肌紅蛋白，肌紅蛋白所含的鐵可以被完整地直接吸收，所以相對於綠葉菜而言，人體對紅肉中的鐵的吸收率更高。
關於動物肝臟，動物血，並不限制於豬肝，豬血，像雞肝，雞血也是可以的，每週吃2到3次。
通常來講，家長一聽說孩子缺鐵，可能最先想到的就是補充鐵劑，但是家長要知道，對於缺鐵性貧血來說，透過食物補鐵才是最好的方式，因為這既是治療，同時也是種預防，在孩子的貧血問題改善好，良好的飲食結構能夠有效防止貧血再次發生。
下面我們就從孩子的飲食構成角度，為大家講述應該如何透過飲食補鐵。孩子的飲食構成有三種，包括配方粉、母乳、輔食。
1、配方粉是含鐵的，但因為配方粉缺少母乳中所含的免疫活性物質，所以我們並不主張為了補鐵而給孩子純配方粉
而當母乳餵養到六個月，給孩子新增輔食後，家長就要注意透過輔食給孩子補鐵了。
2、孩子的輔食結構主要包括糧食、菜、肉這三大類。
先來說糧食，對於剛開始新增輔食的孩子來說，含鐵的嬰兒米粉就是最好的糧食，這就是為什麼我一直主張將米粉作為寶寶的第一口輔食。有些家長問，粥和麵條行不行？這兩種食物，並不是不可以吃，只不過其中幾乎不含鐵，因此家長要注意攝入的比例。有些家長可能一聽就著急了，覺得我家孩子已經快一歲了，總不能一直把米粉當主食呀，終究還是要開始以粥和麵條為主，那麼這種情況下，鐵的攝入量不是又不能保證了麼？其實這個問題不用擔心，因為孩子在以粥和麵條做主食之前，就已經可以吃綠葉菜和紅肉了，而綠葉菜和紅肉中含有豐富的鐵。這也是我們建議家長在孩子8-10個月以後再給吃粥和麵條的原因之一。
菜大體可以分成根莖類蔬菜和綠葉菜。其中，根莖類蔬菜不含鐵，無法起到補鐵的作用。而綠葉菜不同，綠葉菜中含有葉綠素，而葉綠素中含有鐵，所以孩子吃綠葉菜，是可以補充鐵的。人體對綠葉菜中的鐵的吸收率為6%~7%。這裡需要提醒家長朋友們，吃綠葉菜的時候不要煮的太爛，每次加工時，只要滾開水中焯一下，菜葉顏色變成深綠色就可以撈出來剁碎，因為如果煮的太爛了，營養素就會被破壞。
我們再來說說肉，肉分為白肉和紅肉，白肉指的是雞肉、魚肉等；紅肉指的是豬肉、牛羊肉等，這其中，白肉中不含鐵，而紅肉的含鐵量很高，而且因為紅肉富含肌紅蛋白，肌紅蛋白所含的鐵可以被完整地直接吸收，所以相對於綠葉菜而言，人體對紅肉中的鐵的吸收率更高。
關於動物肝臟，動物血，並不限制於豬肝，豬血，像雞肝，雞血也是可以的，每週吃2到3次。