用料

皮：清明菜、糯米粉

臘肉香腸血豆腐餡：臘肉、香腸、血豆腐，放少許油把材料切丁炒制即可，無需放調料你懂的。

麻辣肉沫豆腐：麻辣豆腐乾/絲、肉沫、油、鹽、雞精，材料切碎放油鹽雞精炒制。

甜餡：紅糖、熟芝麻、核桃、熟花生、熟酥麻、鹹豬油渣（熬油時放點鹽就可以），以上材料一起粉碎拌均勻即可。

清明粑粑的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

清明清洗乾淨切碎。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋裡面放水燒開放入切碎的清明菜，水莫過菜3公分左右。菜煮熟煮開！

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

和麵盆裡面放糯米粉，加入剛剛煮熟起鍋的清明菜和水，慢慢加入和麵，包餡了！

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

臘味的餡

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

麻辣肉沫豆腐，糖的忘記拍了，大家可以做自己喜歡吃的餡也行！

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

包好可以放在乾淨無水的地方。可以包一個撈一個也可以不用包好一起烙。不要太久就行，以免幹掉就會風乾裂掉就會漏餡了。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

我使用平底鍋，我們老家都是用土砂鍋。記得不同口味做好標記。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

可以放少許油烙也可以不放只有不沾鍋。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

正反烙黃，側邊外輪廓的地方也立起來來一下，確保熟透。

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

看著有食慾沒有，反正我都是停不下來了。