1土豆去皮切片2放盤中，上鍋蒸熟3放涼，用勺子壓成泥4洋蔥切末5加入麵粉6鹽7牛奶8洋蔥末9拌勻10油鍋燒熱11做成餅坯，放入鍋中12小火煎至黃色翻面13兩面熟透盛出14一道適合11~12個月寶寶食用的土豆餅就做好了

步驟 1

將土豆用保鮮膜包好。用600w微波爐加熱3分30秒。將土豆翻面再加熱用600w微波爐加熱3分30秒。放涼。 準備平底鍋。鍋中倒入食油和洋蔥，開中火，炒至洋蔥變透明。 鍋中倒入牛肉末，炒至熟。放鹽，胡椒粉和肉豆蔻，翻炒30秒。滅火。

步驟 2

將土豆剝皮。 準備盤子。將1/2量土豆壓成泥倒入盤子裡。將A用料倒入盤子裡，拌勻。 將1/2土豆切成小塊倒入盤子裡。 將步驟1鍋裡料倒入盤子裡，拌勻。 將盤子裡料做成2，3cm厚的圓狀土豆餅（不要太大）。 準備3張碟子，放小麥粉，雞蛋液和麵包糠。 將土豆餅裹小麥粉，雞蛋液，麵包糠，碟子上。 將碟子（土豆餅）放冰箱10分鐘。 準備鍋，碟子。將廚房紙擺碟子上。將食油倒入鍋裡（要土豆餅能完全浸在油裡）。開中火至180度。 將土豆餅倒入鍋裡，炸至熟，放廚房紙上吸油。關火。

步驟 3

做好了。將步驟2菜裝碟子即可。

1、土豆洗乾淨，切片，放到鍋中蒸熟。

2、胡蘿蔔去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁備用。

3、土豆蒸好趁熱去皮碾爛，加入雞蛋、麵粉攪拌均勻，加入準備好的蔬菜攪拌均勻，放入適量的鹽、胡椒粉調味。

4、鍋中涮少量的油，盛入土豆泥，用鏟子鋪平，成圓餅狀；一面煎至金黃後，翻身煎另一面，用鍋鏟壓一壓土豆餅，待兩面金黃即可食用。

5、出鍋裝盤，撒小蔥點綴即可。

洗乾淨削掉外皮，切薄片蒸的時候更容易熟上鍋蒸熟用擀麵杖搗成泥，準備好其它的食材蔥、火腿腸、胡蘿蔔都切成丁，麵粉裡磕入兩個雞蛋。所有的材料混合成稍稀的麵糊，加鹽、雞精、胡椒粉調味攤成一個一個均勻的小麵餅。翻面，煎至兩面金黃至熟裝盤開吃了。