西紅柿又名“番茄”，它既是水果也是蔬菜，但是在中國它被歸類於蔬菜，出口時西紅柿既是蔬菜也是水果。每天食用適量的番茄可以給人體提供好幾種人體所需維生素與礦物質的需要。

百度百科給的水果和蔬菜定義分別是：

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養，而且能夠促進消化。

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

如果從這個書面解釋來看西紅柿又是水果又是蔬菜。黃瓜，西瓜，紅薯等很多植物的果實都既是水果又是蔬菜，那就看我們主要習慣怎麼食用他們，比如西紅柿更多是炒菜，我們就更願意稱它是蔬菜，西瓜雖然也可以炒菜但更多是直接當水果吃。黃瓜，紅薯呢既有偏水果的品種又有偏蔬菜的品種。

關於西紅柿是水果還是蔬菜，這個問題早在人們發現西紅柿可以食用的時候就有過爭論，並且最終還是在法院中有了結論。接下來，我將和大家分享一下這件西紅柿分類趣事。

西紅柿最早人們普遍認為它是有毒的，沒有人會去食用，直到19世紀的時候，一名法國畫家冒死嘗試過之後才發現西紅柿原來是可以食用的，並且味道酸甜還不錯。就這樣，西紅柿慢慢在世界範圍流行開來，而這時，在西紅柿進出口上就出現了問題，按照當時的美國法律，進口的水果是免關稅的，而進口的蔬菜則要交稅。當時的關稅官認為西紅柿是蔬菜，而商人當然認為西紅柿是一種水果。雙方爭執不下又沒有絕對的依據，最終將西紅柿告上了法庭，送進了美國高等法院來評判。

最終，法院經過審理後判決：因為西紅柿像黃瓜、大豆和豌豆一樣屬於蔓生的果實，並且當時的人們普遍將西紅柿種植在菜園中且和其它蔬菜一樣作為飯菜用。不管是生吃還是熟食，西紅柿和那些飯後食用的水果還是有區別的。所以，最終將西紅柿定為一種蔬菜。

即使水果又是蔬菜吧！可生吃，也可入菜。幼年夏天的時候，母親會取一隻成熟的西紅柿洗淨切片，再拌上白砂糖，晾制一會兒，待糖份的甜味滲透進西紅柿裡，端至我的跟前，就是一份特別美味的夏季水果啦；下班回家來不及做什麼大菜的時候，冰箱裡拿兩枚雞蛋，一隻西紅柿，切點青蒜碎末，簡簡單單做成一碗熱氣騰騰的“西紅柿雞蛋湯”，也是不錯的家常菜呢！

西紅柿，既可以算蔬菜，又可以算水果，因為它的維生素含量高，口感豐富，所以不管做菜還是生吃，味道和營養都很好。