贛南顧名思義指的是江西南部，主要以贛州為代表，贛州大部分是客家人，飲食還是非常有特色的，是不是有點迫不及待了，那我們就來看看贛南那些美食吧。

1、米粉魚

米粉魚又叫四星望月，相傳是毛主席在興國時取的名字，主要以草魚肉和江西米粉為原料，味道偏辣，特別適合愛吃辣的小夥伴，強力推薦。

2、贛南小炒魚

贛南小炒魚相傳發明於明朝，是王陽明府中的廚師的傑作，肉質鮮嫩，香辣可口，個人非常喜歡。

3、荷包胙

荷包胙是南康、大餘等地的地方菜，又叫狀元菜，是以豬肉為主要原料的一道菜，是南康當地結婚必備的一道大菜。

4、釀豆腐

釀豆腐以豆腐和肉末為主要原料，和餃子有點類似，相傳是以前客家先祖思念餃子，但是又沒有面粉製作出來的替代品，別有一番風味。

5、三杯雞

是不是很多小夥伴沒有想到，三杯雞也是贛南菜，之所以叫三杯雞，是因為製作過程不加水，而是加入一杯米酒、一杯醬油、一杯豬油而得名，肉質鮮嫩。

6、粉蒸肉

粉蒸肉是小時候獨特的記憶，很多菜系都有這道菜，此菜糯而清香，酥而爽口。

7、板鴨

板鴨在南方很多地區都比較流行，這道美食是鴨臘制而成，可以清蒸也可以小炒。

8、魚絲

魚絲相傳是餘思的諧音，據說是一個女子思念丈夫而做的一道美食，它的主要原料是草魚，可涼拌亦可小炒，香辣可口。

9、燙皮

燙皮和廣東腸粉類似，不同的是可以卷著菜食用，也可曬乾後炒制，是早餐首選，客家人家鄉的味道。

10.月亮巴

月亮巴在贛南十分流行，是茶餘飯後不可多得的零食，口感香脆。

各位小夥伴們，上面這些美食你吃過幾個呢?有機會一定要去嘗一下哦，