古樹紅茶和白茶的區別
1、採摘季節的區別
白茶是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。而紅茶無論是春季、夏季還是秋季、冬季的茶葉都是可以製作的，因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
紅茶和白茶哪個好？
2、發酵的區別
白茶屬輕微發酵茶，基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。而紅茶屬於發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。
3、外形上的區別
白茶因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。而紅茶其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
白茶是製作最為簡單的一種茶類，它既不促進也不抑制茶多酚的氧化，給它兩三天的時間讓時光慢慢醞釀這純然天成、沒有任何煙火氣息的茶（微發酵）。
白茶
因為不殺青、不揉捻也不焙火白茶也幾乎沒有什麼湯色。如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時間）的時間長一些湯色會是淺黃色或者杏黃色。白茶如果幹茶看起來太綠或者太紅都是不對的，這些都說明了製作工藝上的缺陷。
所謂白茶是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有"綠妝素裹"之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
紅茶
萎凋、揉捻、發酵都是為了促進紅茶中的茶多酚氧化（全發酵）。茶多酚本身是一種無色的物質，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。只是紅茶在乾燥的過程中，由於水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的幹茶是黑色的。
紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
綜上所述紅茶和白茶都是不可多得的好茶，但都需要科學飲用才能給我們帶來健康！
古樹紅茶和白茶的區別
1、採摘季節的區別
白茶是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。而紅茶無論是春季、夏季還是秋季、冬季的茶葉都是可以製作的，因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
紅茶和白茶哪個好？
2、發酵的區別
白茶屬輕微發酵茶，基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。而紅茶屬於發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。
3、外形上的區別
白茶因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。而紅茶其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
白茶是製作最為簡單的一種茶類，它既不促進也不抑制茶多酚的氧化，給它兩三天的時間讓時光慢慢醞釀這純然天成、沒有任何煙火氣息的茶（微發酵）。
紅茶和白茶哪個好？
白茶
因為不殺青、不揉捻也不焙火白茶也幾乎沒有什麼湯色。如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時間）的時間長一些湯色會是淺黃色或者杏黃色。白茶如果幹茶看起來太綠或者太紅都是不對的，這些都說明了製作工藝上的缺陷。
所謂白茶是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有"綠妝素裹"之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
紅茶
萎凋、揉捻、發酵都是為了促進紅茶中的茶多酚氧化（全發酵）。茶多酚本身是一種無色的物質，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。只是紅茶在乾燥的過程中，由於水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的幹茶是黑色的。
紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
紅茶和白茶哪個好？
綜上所述紅茶和白茶都是不可多得的好茶，但都需要科學飲用才能給我們帶來健康！