香辣阿蝦（超快的哦）的做法步驟

步驟 1

小手一抖去蝦頭，並讚揚“哦！蝦蝦好大”，然後倒掉蝦頭，清水衝一下蝦

步驟 2

找個速度快的剪子，在蝦蝦露肉的地方的三分之二處剪開它並手動開啟，讓它感受開背的快樂，取掉它的金色屎屎

步驟 3

把蝦鋪在盒子裡，把薑絲鋪在蝦上面去腥（有料酒可以倒點料酒）

步驟 4

去掉紅色辣椒️的籽和筋，切成小小丁。切小半個青椒，去筋，切小小丁。找一個感人至深的洋蔥，取四分之一，切成洋蔥丁 邊哭邊把上述菜放在一個容器裡 形成“感人三兄弟”

步驟 5

熱鍋倒少量油鋪底，放兩片老薑片爆香後撈出。調最小火，讓蝦趴鍋裡，感受一分鐘夏天的煎熬 再讓它躺下，會顛勺的可以顛勺，不會的就算了。關火，夾出來

步驟 6蝦蝦擺好看的造型，鍋開大火，下上述感人調料三兄弟，炸香。調小火放龍蝦料，調大火炒會兒。放一勺水，少量糖，嘗一口，覺得不錯的話就淋在擺的不錯的蝦上

把蝦剪去蝦鬚，開背去蝦線，洗淨，鹽、胡椒粉、薑片抓勻，過十分鐘在抓一次，醃製20分鐘。土豆去皮，切成條，像小拇手指的寬度。下油鍋炸至金黃，撈出漏油晾涼。醃製海蝦的時候，將蔥薑蒜辣椒切好備用，萵筍切條備用。再把醃好的蝦撿出來放入油鍋炸一下，變紅色熟了就控油撈出。準備調料：良姜兩塊，薑片，孜然兩勺，蔥段兩段，檸檬草三勺，蒜瓣五瓣，花椒一勺，麻椒一勺，八角兩個，孜然兩勺。炒料：炸蝦剩下的油留一部分炒料，把準備好的調料先倒下去炒香。先加入兩勺辣椒粉，再加入一勺芝麻，翻炒。最後加入兩勺郫縣紅油豆瓣醬翻炒。炒香後可加水。放入辣醬一勺，醬油、鹽適量，將年糕入鍋，水沸後轉小火慢燉，快出鍋前，將切好的萵筍入鍋，最後臨出鍋時，把炸好的薯條放進去即可。