滷蟲屬在分類上屬於節肢動物門，甲殼綱鰓足亞綱，無甲目，鹽水豐年蟲科。成體細長，通常有0.7~1.5釐米，分節明顯，無頭胸甲，分頭部，胸部，腹部三部分。
1 營養價值
滷蟲的無節幼體廣泛應用於蝦、蟹、海水魚、淡水魚及觀賞動物幼體養殖方面，是應用最廣的生物餌料。滷蟲的營養價值評定主要依據水產動物對六大類營養物質的需求。以下為其中幾種的簡單介紹。
滷蟲的蛋白質。中國滷蟲蛋白含量為45.4%，滷蟲去殼卵的蛋白含量為43.0%~57.0%。一般來說，滷蟲的蛋白含量隨滷蟲生長是逐漸增長的。滷蟲的蛋白質含量因產地有差異，即使同一產地的滷蟲的生物餌料也會因年度和批次不同而有較大差異。滷蟲體內的氨基酸組成基本不受外界因素的影響，但其氨基酸含量卻與滷蟲的發育階段所攝取的餌料有關。
滷蟲的維生素。滷蟲無節幼體有足夠含量的魚蝦幼體所必需的10種氨基酸，不過蛋氨酸含量相對較低，是滷蟲無節幼體的第一限制性氨基酸，僅能滿足海水魚蝦幼體對維生素要求的最低含量。
滷蟲的粗脂肪及脂肪酸。滷蟲的脂肪含量與滷蟲的品系發育階段所攝取的餌料及滷蟲的型別有關。總脂肪含量在不同發育階段有很大的差異。據報道，滷蟲根據體內脂肪酸的組成可分為兩類，一類滷蟲富含淡水魚所必需脂肪酸18∶3n-3高度不飽和脂肪酸（HUFA），另一類富含海水魚所必需脂肪酸之一的20∶5n-3 HUFA。
2 營養強化
滷蟲強化的基本原理是讓餌料中的脂肪酸來影響滷蟲體內的脂肪酸含量及組成。由於滷蟲的攝食方式是無選擇性濾食，可以透過控制餌料的組成，改善滷蟲作為餌料的營養價值。滷蟲營養強化可分為直接強化和間接強化兩種，常用的幾種方法為①用富含二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）的微藻進行強化，滷蟲將部分微藻同化，部分儲存於消化道中，提高其營養價值。②飼料中新增富含HUFA的魚油強化方法。③用脂質體強化。④用微囊餌料強化，滷蟲只是一個載體，囊材料不易消化。⑤用微藻乾粉強化，特點是方便儲存，不僅具有天然抗氧化作用，還能提供蛋白質。⑥乳化油強化法。用富含HUFA的乳化油進行強化。微藻是滷蟲的天然餌料之一，但由於微藻種類多，本身的營養價值受種類培養條件和生長階段的影響。同一種藻類在不同條件的培養產物，其本身營養價值都會存在差異，這是導致微藻強化效果不穩定的主要因素。魚油產品的優點在於可以根據水產動物的需求配置強化餌料的必需脂肪酸含量和組成，針對性強。
滷蟲屬在分類上屬於節肢動物門，甲殼綱鰓足亞綱，無甲目，鹽水豐年蟲科。成體細長，通常有0.7~1.5釐米，分節明顯，無頭胸甲，分頭部，胸部，腹部三部分。
1 營養價值
滷蟲的無節幼體廣泛應用於蝦、蟹、海水魚、淡水魚及觀賞動物幼體養殖方面，是應用最廣的生物餌料。滷蟲的營養價值評定主要依據水產動物對六大類營養物質的需求。以下為其中幾種的簡單介紹。
滷蟲的蛋白質。中國滷蟲蛋白含量為45.4%，滷蟲去殼卵的蛋白含量為43.0%~57.0%。一般來說，滷蟲的蛋白含量隨滷蟲生長是逐漸增長的。滷蟲的蛋白質含量因產地有差異，即使同一產地的滷蟲的生物餌料也會因年度和批次不同而有較大差異。滷蟲體內的氨基酸組成基本不受外界因素的影響，但其氨基酸含量卻與滷蟲的發育階段所攝取的餌料有關。
滷蟲的維生素。滷蟲無節幼體有足夠含量的魚蝦幼體所必需的10種氨基酸，不過蛋氨酸含量相對較低，是滷蟲無節幼體的第一限制性氨基酸，僅能滿足海水魚蝦幼體對維生素要求的最低含量。
滷蟲的粗脂肪及脂肪酸。滷蟲的脂肪含量與滷蟲的品系發育階段所攝取的餌料及滷蟲的型別有關。總脂肪含量在不同發育階段有很大的差異。據報道，滷蟲根據體內脂肪酸的組成可分為兩類，一類滷蟲富含淡水魚所必需脂肪酸18∶3n-3高度不飽和脂肪酸（HUFA），另一類富含海水魚所必需脂肪酸之一的20∶5n-3 HUFA。
2 營養強化
滷蟲強化的基本原理是讓餌料中的脂肪酸來影響滷蟲體內的脂肪酸含量及組成。由於滷蟲的攝食方式是無選擇性濾食，可以透過控制餌料的組成，改善滷蟲作為餌料的營養價值。滷蟲營養強化可分為直接強化和間接強化兩種，常用的幾種方法為①用富含二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）的微藻進行強化，滷蟲將部分微藻同化，部分儲存於消化道中，提高其營養價值。②飼料中新增富含HUFA的魚油強化方法。③用脂質體強化。④用微囊餌料強化，滷蟲只是一個載體，囊材料不易消化。⑤用微藻乾粉強化，特點是方便儲存，不僅具有天然抗氧化作用，還能提供蛋白質。⑥乳化油強化法。用富含HUFA的乳化油進行強化。微藻是滷蟲的天然餌料之一，但由於微藻種類多，本身的營養價值受種類培養條件和生長階段的影響。同一種藻類在不同條件的培養產物，其本身營養價值都會存在差異，這是導致微藻強化效果不穩定的主要因素。魚油產品的優點在於可以根據水產動物的需求配置強化餌料的必需脂肪酸含量和組成，針對性強。