春節傳統美食，所謂初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五、初六捏麵糰，初七、初八炸年糕，初九、初十白米飯，十一、十二八寶粥，十三、十四餘湯丸，正月十五吃元宵。
春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。餃子形如元寶，有“招財進寶”之意。春節餃子講究在除夕夜十二點鐘包完，此刻正屆子時，以取“更歲交子”之意。元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。
年夜飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心四個種類。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火；“魚”和“餘”諧音，象徵“吉慶有餘”，也喻示著生活幸福，“年年有餘”。羅卜頭俗稱“菜頭”，祝願有個好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食品，預祝家運興旺如“烈火烹油”;最後的甜食，則是祈願以後的日子甜甜蜜蜜。南方風土的年夜飯更講究，米飯用“金銀米”為上，上插松柏枝，綴以金錢、棗慄、龍眼、香枝，破五之後才能除去;菜色要求“十碗菜”：蛋餃必不可少，還有肉絲炒筍絲，絲絲齊齊是諸事順心樣樣齊備的意思；肉丸一碗象徵團團圓圓;蛋每人一隻，意思是子孫萬代;吃魚不吃頭尾，寓意為有頭有尾。
初七人日，食“定羹”，煮七種菜為羹。而七寶羹，各地的做法都有所不同，其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽。
附：各種各樣的餃子
芹菜餡餃子即勤財之意，故名“勤財餃”;是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞務實的祝福。
韭菜餡餃子即久財之意，故名“久財餃”;既可以祈求長久的物質財富，更是對天長地久的祈福，願人長久和睦、健康、快樂、幸福。
白菜餡餃子即百財之意，故名“百財餃”;既可以祈福得到百祥之才，更可以對新婚燕爾白頭偕老的美好祝福。
香菇餡餃子即鼓財之意，故名“鼓財餃”;既可以表現出對物質財富鼓脹的祈願，也是對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡餃子即算財之意，故名“算財餃”;表達了人們渴望錢多到要算一晚上的程度，謂之算財;或為對選擇的祝福，願親朋好友都有一個好選擇。
肉菜餡餃子即有財之意，故名“有財餃”;有既有財，祝福有財，更祝福有才。
魚肉餡餃子即餘財之意，故名“餘財餃”;祝福年年有餘，謂之餘財。
牛肉餡餃子即牛財之意，故名“牛財餃”;祝願朋友牛氣十足，身體健康。
羊肉餡餃子即洋財之意，故名“洋財餃”;有祝髮洋財的意願。
大棗餡餃子即招財之意，故名“招財餃”;因為包銅錢很不衛生，所以改包大棗，吃到的人一年裡都會紅紅火火，財氣十足。
野菜餡餃子即野財之意，故名“野財餃”;試問，健康、綠色的意外之財，誰不喜歡?
菜餡餃子即財到之意，故名“財到餃”;即財神到，招財納福之意。
甜餡餃子即添財之意，故名“添財餃”;即增加、增添之意，更與天才諧音，謂之添財。
春節傳統美食，所謂初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五、初六捏麵糰，初七、初八炸年糕，初九、初十白米飯，十一、十二八寶粥，十三、十四餘湯丸，正月十五吃元宵。
春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。餃子形如元寶，有“招財進寶”之意。春節餃子講究在除夕夜十二點鐘包完，此刻正屆子時，以取“更歲交子”之意。元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。
年夜飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心四個種類。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火；“魚”和“餘”諧音，象徵“吉慶有餘”，也喻示著生活幸福，“年年有餘”。羅卜頭俗稱“菜頭”，祝願有個好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食品，預祝家運興旺如“烈火烹油”;最後的甜食，則是祈願以後的日子甜甜蜜蜜。南方風土的年夜飯更講究，米飯用“金銀米”為上，上插松柏枝，綴以金錢、棗慄、龍眼、香枝，破五之後才能除去;菜色要求“十碗菜”：蛋餃必不可少，還有肉絲炒筍絲，絲絲齊齊是諸事順心樣樣齊備的意思；肉丸一碗象徵團團圓圓;蛋每人一隻，意思是子孫萬代;吃魚不吃頭尾，寓意為有頭有尾。
初七人日，食“定羹”，煮七種菜為羹。而七寶羹，各地的做法都有所不同，其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽。
附：各種各樣的餃子
芹菜餡餃子即勤財之意，故名“勤財餃”;是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞務實的祝福。
韭菜餡餃子即久財之意，故名“久財餃”;既可以祈求長久的物質財富，更是對天長地久的祈福，願人長久和睦、健康、快樂、幸福。
白菜餡餃子即百財之意，故名“百財餃”;既可以祈福得到百祥之才，更可以對新婚燕爾白頭偕老的美好祝福。
香菇餡餃子即鼓財之意，故名“鼓財餃”;既可以表現出對物質財富鼓脹的祈願，也是對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡餃子即算財之意，故名“算財餃”;表達了人們渴望錢多到要算一晚上的程度，謂之算財;或為對選擇的祝福，願親朋好友都有一個好選擇。
肉菜餡餃子即有財之意，故名“有財餃”;有既有財，祝福有財，更祝福有才。
魚肉餡餃子即餘財之意，故名“餘財餃”;祝福年年有餘，謂之餘財。
牛肉餡餃子即牛財之意，故名“牛財餃”;祝願朋友牛氣十足，身體健康。
羊肉餡餃子即洋財之意，故名“洋財餃”;有祝髮洋財的意願。
大棗餡餃子即招財之意，故名“招財餃”;因為包銅錢很不衛生，所以改包大棗，吃到的人一年裡都會紅紅火火，財氣十足。
野菜餡餃子即野財之意，故名“野財餃”;試問，健康、綠色的意外之財，誰不喜歡?
菜餡餃子即財到之意，故名“財到餃”;即財神到，招財納福之意。
甜餡餃子即添財之意，故名“添財餃”;即增加、增添之意，更與天才諧音，謂之添財。