可以做雞蛋饅頭片，饅頭切片，雞蛋加鹽打散，饅頭片裹上雞蛋液，平底鍋加熱後放少許油，一片片的煎就好了。配米粥吃一頓早餐就完成了。

還可以做蔬菜雞蛋餅，家裡的蔬菜都可以做，蔬菜(以南瓜、胡蘿蔔為例）南瓜胡蘿蔔擦成細絲，加雞蛋、蔥花、少許鹽，麵粉攪拌均勻。平底鍋加熱後放少許油，把菜糊舀入攤平，一塊塊的煎熟就好了，可以配米粥或豆漿等。

或者做西紅柿雞蛋麵，熱鍋加少許油放入蔥花炒香，放入切好的西紅柿丁，炒出湯汁後放入適量水和鹽，水開後下入麵條，打一個雞蛋攪拌成雞蛋液，麵條煮熟後撒入雞蛋液，出鍋。

頭天晚上準備好食材，該預約的預約，第二天早上，最多半小時搞定早餐。

一、提前烤好吐司、切片，早晨衝奶粉、麵包造型夾乳酪，堅果粒

二、頭天晚上粥預約，油條麵糰和好入冰箱冷藏，早上，熗拌菜，炸油條，

三、麵包提前烤好，早上小炒

可以做雞蛋火腿餅，攪一攪，做法很簡單:

一、一個雞蛋，少許鹽，胡椒粉，孜然粉少量，個人口味酌情新增攪拌均勻，撒入適量麵粉，新增清水適量，攪拌均勻成無顆粒，提起筷頭流成線備用；

二、在電餅鐺裡油溫六成，將蛋液倒入鍋中，放入喜歡的火腿腸，韓式辣白菜，蘿蔔條，我還放過肉鬆，反正家裡有啥都可以嘗試著放，酸甜味的放番茄醬，辣口的放老乾媽醬

紫甘藍鹽水泡洗乾淨，瀝乾切成小塊，搭配香蕉片，蘋果片，淋上酸奶，完美！