一食材清單-

豌豆/甜豆 250克

甜玉米 1根

火腿腸 1根

大蒜頭 2瓣

耗油 30毫升（2勺）

料酒/開水皆可 30毫升

一烹飪步驟一

1所有材料洗淨待用，玉米可以買的時候讓攤主幫忙剝下來哦。沒剝的也不要緊，用我下面的方法，又快又好。

2先像這樣把刀切進玉米的縫隙裡，深度大概是玉米根部那裡

3然後往旁邊一邊切一邊撬起來，需要一點巧力哈，把這一排都撬起來後面就好辦啦

4開始剝第二排，利用第一排的空隙用刀像這樣的角度切斷玉米。要穩住手勁，不能像切菜一樣猛的下刀，像拉鋸子一樣慢慢的切，整排玉米都會下來哦。

5看，切的很乾淨吧。玉米儘量靠近根部切，這樣裡面的胚芽都能吃到不浪費

6全部切下來後用手把整排的玉米揉散

7然後我們接著剝火腿腸，把接縫處朝下1用刀輕輕割開腸衣但不要割斷，然後拉住接縫處那裡往下就能很輕鬆的撕開啦

8將火腿腸切成條，儘量切細點哈

9然後再切成和玉米差不多大小的丁

10鍋內燒開水，先把豌豆倒下去

11然後再把玉米也倒進去，兩者不用相隔太久，差不多是一前一後的距離。嫌麻煩也可以一起倒，我主要是覺得豌豆比玉米要大粒一點，所以先倒豌豆。一起倒下去之後煮兩分鐘

12趁在煮的功夫把大蒜拍碎切末

13兩分鐘後撈起來，裝盤備用，不用過涼水哦

14鍋內放油

15把火腿腸丁先下鍋煎半分鐘

16接著把豌豆玉米和大蒜末一起倒進去

17翻炒兩分鐘後加入耗油，沿鍋邊灑入料酒or白開水

18再翻炒一分鐘就可以起鍋

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把豆子剝好

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豌豆和葫蘆卜丁焯水 豆子多焯一會

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鍋中熱油 少許即可 再加入十三香爆香 放入豌豆玉米胡蘿蔔翻炒

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加入生抽蠔油鹽炒勻即可出鍋

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寶寶特別喜歡吃軟軟嫩嫩的

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來一個我家小可愛的照片 自己扒的豆子就是好吃