水蒸氣它是一種氣態的水，是沒有顏色的。 【水蒸氣的形成】 當水的溫度超過100℃時（或說超過沸點時），水分子因為吸收了足夠大的內能，從而使其轉換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態轉變為氣態水。這種氣態水中不含有任何其他物質，是理論上的蒸餾水（空氣中含有雜質）也稱水蒸氣。 當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水汽。 【水蒸氣與水】 當被100℃度的水或100℃的水蒸氣燙傷時，被後者燙傷更為嚴重。因為後者形成時比前者吸的熱更多，即使溫度不變。 【水蒸氣形成雨】 科學地應說，水在常溫下，會慢慢地變為水蒸氣飛散到空中，這種現象就叫蒸發。地上的水變成了水蒸氣， 這些水蒸氣在天上形成了白雲；如果水蒸氣凝結成較大的水滴，水滴就會落下來形成雨。 【水蒸氣與白氣】 大量水蒸氣在空氣中凝結時，常呈現一團“白氣”狀，“白氣”常被誤認為水蒸氣。 使沸騰的水變成的水蒸氣在空氣中受冷，便可透過比較“白氣”和水蒸氣的顏色、形態、 發生部位的不同，可以知道“白氣”不是水蒸氣，而是水蒸氣凝結成的小水滴飄浮在空氣中。 【水蒸氣與水蒸汽】 從熱物理學上講： 水蒸氣：指特定空間的水全部以氣相形態的形式存在，當然這必須滿足一定的物理條件。 水蒸汽：指特定空間的水存在形態是氣-液二相，其中液相可以是“霧”狀分散形式存在，也可以是大量液滴聚集形式存在，當然這也必須滿足一定的物理條件。在實際應用中，接觸到的大多數指的是“水蒸汽”。