— 食材清單 —

主料:

培根

三片

輔料:

烤腸

兩根

雞皮

可選

蓮藕

半節

菜花

小半個

海帶

半片

木耳

一小把

小白菜

一把

蒜

五瓣

豆瓣醬

適量

料酒

生抽

花椒粉

適量

五香粉

適量

白糖

一點點

熟芝麻

一小把

方法

1· 根據自己平時吃的香鍋麻辣拌的選菜習慣備菜

2· 鍋里加水燒開，先把腸類丸類木耳海帶結什麼的扔進去咕嘟一兩分鐘

3· 瞅著腸類變胖或開花了再扔花菜藕片各種菜，繼續把菜腸煮熟煮到自己喜歡的程度

4· 關火撈起來擱旁邊控著水先，鍋燒熱看心情加油，把培根雞皮扔裡煎一煎

5· 中小火把肉煎卷煎出油，根據個人喜好扔蒜，根據自己扛辣程度擓辣醬

6· 繼續劃拉到鍋裡油紅蒜挺香，先淋上點兒料酒給鍋降降溫，再慢慢加些生抽料粉糖進去調味道

7· 味道合適了倒之前收拾好的菜，順手把火調大點兒

8· 努力拌勻扒拉到一邊，扔上把容易燙熟的小青菜，比如生菜油麥菜菠菜油菜小白菜

9· 把菜埋起來關火燜熟拌勻撒芝麻，或者持續翻勻把菜翻到自己喜歡的熟度了再關火撒芝麻