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1 # 寶寶喲
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2 # 燒餅上的芝麻
用料老薑 1大塊木耳 少許前腿肉 100g小蔥 少許白胡椒粉 2勺
老薑肉片湯的做法步驟
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1⃣️：木耳少許，泡發5分鐘，然後撕成片；小蔥少許切成蔥花；姜一大塊切片；豬前腿肉約100g，切薄片。
步驟 2
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1⃣️：木耳少許，泡發5分鐘，然後撕成片；小蔥少許切成蔥花；姜一大塊切片；豬前腿肉約100g，切薄片。
步驟 3
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2⃣️：肉先用生粉和白糖醃製15分鐘。
步驟 4
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3⃣️：炒鍋放少許油，小火，放入薑片
步驟 5
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煎至卷邊。
步驟 6
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4⃣️：倒入適量水
步驟 7
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大火燒開，然後入鹽、雞精調味
步驟 8
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5⃣️：入木耳煮約半分鐘
步驟 9
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6⃣️：入2勺白胡椒粉
步驟 10
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7⃣️：入肉片
步驟 11
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用筷子快速劃散，肉片變成白色後關火。
步驟 12
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8⃣️：入蔥花拌勻，出鍋。
步驟 13
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成品
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3 # wsswanzyr
方法/步驟分步閱讀
1
/8
豬肉把肥肉和瘦肉分開切片
2
/8
生薑洗淨切片
3
/8
鍋中放豬油，放入肥肉炸出油
4
/8
肥肉炸至金黃放入薑片爆炒，炒出香味
5
/8
瘦肉加生抽，老抽抓勻
6
/8
放入瘦肉，加入適量白酒
7
/8
翻炒至瘦肉變色，加入適量水，大火煮5分鐘
8
/8
出鍋前放一點點鹽調味，撒上蔥花，就可以開吃啦。如果醃製瘦肉味道比較重就不需要放鹽啦
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4 # 使用者1379521828684
食材明細
豬肉、花生油、醬油、鹽、味精、姜、大蔥。
1、將豬肉洗淨 切成薄片 老薑洗淨切成片 蔥切花備用
2、炒鍋注入花生油燒至五成熱 放入肉片 老薑片炒熟 倒入肉湯燒開 小火煨5分鐘 加入精鹽 醬油 味精 蔥花即可
把蔥薑蒜豆瓣料酒芡粉醃製入切好的肉片裡面15分鐘 鍋中加入水，小燒的不是很開的時候放入肉片，放入粉絲，水開了要把肉片粉衝散 大概煮兩分鐘就好！肉片變色，粉絲變軟！
步驟 2
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裝入碗中就可以了！