1、選擇病蟲害少，可以不用或少用農藥的蔬菜進行輪作

（1）不需要農藥的蔬菜:

薯蔬科：山藥、日本薯蕷、芋頭

藜科：菠菜、甜菜菜、鹼蓬

傘形科：胡蘿蔔，水芹、香芹、芹菜、茴香、香菜等

菊科：牛蒡、萵苣、茼蒿

唇形科：紫蘇、薄荷、時蘿

姜科：姜

旋花科：甘薯

百合科：韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥、石刁柏、百合等

輪作是經濟種植業的重要程式，規範輪作有效提高經濟作物的產量，青菜的地可以和不同品種的豆類，瓜類互相輪作，有效提高作物產量。

輪作是指按一定的年限， 在同一片土壤上輪換種植不同性質蔬菜的栽培方式。輪作與連作是相對而言的。而連作是指在同一片土壤上長期或連年種植相同作物或同科其他作物。如果同一片土壤總是種相同的或同一科其他類別的蔬菜，土壤質量就會越來越差，植株病蟲害現象也會越來越嚴重。

因為同科其他類別蔬菜易患的病蟲害基本是相同的。所以，我們種菜時，應實行輪作的栽培方式，在同一土壤中換不同科的蔬菜種植，這樣病蟲害對蔬菜的侵襲就會大大降低。而且不同科蔬菜對土壤中養分的需求也不同，輪作不會過度消耗土壤中的某種養分。

輪作可以充分利用土壤肥力，減少蔬菜遭遇病蟲害的機率，有利於蔬菜茁壯成長。下面我們來具體介紹一下輪作方式。

不同蔬菜需要的養分也不同。通常說來，菠菜、生菜等葉菜類蔬菜更多地需要氮肥，辣椒、番茄等茄果類蔬菜更需要磷肥，而地瓜、馬鈴薯等根莖類蔬菜則對鉀肥的需求量高。所以，這三類蔬菜可以進行輪作，在種植了需氮較多的葉菜類蔬菜後可以種植一些需磷較多的茄果類蔬菜。如果同一片土壤中總是種植需氮多的葉菜類蔬菜，久而久之，土壤肥力就會下降，營養元素失衡，蔬菜就難以健康成長。

不同蔬菜對肥料的吸收速度也不一樣。總體來說，芹菜、菠菜、黃瓜等吸肥速度較快，番茄、辣椒、茄子等吸肥速度較慢。實行輪作戰術時，可將吸肥快的蔬菜與吸肥慢的輪換進行種植，從而充分利用土壤中的肥力。

有的蔬菜根扎得深，有的扎得淺，如果我們把根系深淺各異的蔬菜進行輪作，土壤中不同層次的養分就可以被充分吸收。總體來說，豆類、瓜類、根菜類蔬菜的根扎得較深，而蔥蒜類與葉菜類的根比較淺。

不同蔬菜在生長過程中對土壤的酸鹼度要求也是不同的。如種植南瓜、玉米後的土壤酸度會降低，而蔥類蔬菜對酸性土壤較敏感，若此時輪種一些蔥類蔬菜，會取得不錯的效果。而種植過甘藍和馬鈴薯後，土壤酸度會增加，如果此時種蔥類蔬菜則會大量減產。

例如，在種植蔥、蒜後若改種大白菜，可大大降低白菜軟腐病的發生機率；而在種植黃瓜後，最好輪種-些非瓜果類蔬菜，可有效抑制病蟲害。

不同種類的蔬菜，對土壤中雜草的抑制作用也不相同。如芹菜、洋蔥和胡蘿蔔，這類蔬菜葉片小且出苗慢，種植這類蔬菜的土壤中很容易長雜草。輪作時可選擇一些葉片較大且生長速度快的蔬菜，如甘藍、馬鈴薯、瓜類與豆類等。這些蔬菜種植密度較大且葉片對地面覆蓋力大，能有效抑制雜草