2019年即將過去，應該說，雖然11月以來蛋價出現比較大的下降幅度，但整體來說，2019年的雞蛋行情是相當不錯的，超出了很多人的預期。而支撐今年蛋價走勢的主要因素除了蛋雞產業本身的基本面情況，更不可忽視的是豬價上漲帶來的替代影響。

受非瘟影響，今年生豬產業產能去化比較明顯，豬肉價格上漲帶動其他替代品的需求，比如禽肉、禽蛋，在行情上漲利潤高企的影響，肉雞、蛋雞養殖量也出現明顯的增長，根據農業農村部監測資料，今年1-10月份，全國累計肉雞出欄同比增長15.5%，10月份，雞蛋產量同比增長6.1%，連續6個月環比增長。

所以，簡單來說，2019年，雞蛋行情非常好，蛋雞存欄在快速增長，雞蛋供應量增加明顯。這必然將對2020年的行情產生影響。

至於2020年蛋價走勢會如何，變數很大，關鍵還是看生豬產能恢復的速度和程度。根據官方預測，基於10月份能繁母豬存欄量環比已經止降回升，在疫情防控持續推進和疫情穩定的情況下，明年上半年生豬生產總體來說將進一步好轉。但是，市場供應明顯增加可能還要到明年下半年。目標是，力爭明年底基本恢復到常年80%左右的水平。

所以，至少明年上半年，豬肉供應依然是偏緊的，其他替代品的需求依然會比較好，預計明年上半年雞蛋的行情不需要過慮，但下半年尤其是4季度後，一旦豬肉產量增加，豬肉價格明顯回落，豬肉消費增加，對其他替代品價格走勢來說，就可能會有一定的壓力了。