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1 # 巧兒執著
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2 # 泥鰍裡的香草
第一,芹菜肉末雞蛋炒飯
這道菜意外的讓孩子愛上了芹菜的味道。幼兒園的時候孩子還是不能接受芹菜的,也曾經不少種方法都不喜歡吃芹菜。
但是我是一個超自信的媽媽,我覺得芹菜真的是香氣撲鼻,很希望孩子可以接受它。有次炒飯的時候,大膽用了芹菜丁兒,肉末,還有雞蛋,加了點生抽和鹽,結果孩子那一週就讓我做了兩回,還說怎麼這麼好吃。
有時候用肉末搭配,有時候用臘腸丁搭配都很香,想蔬菜多一點就再加胡蘿蔔丁,味道都非常可耐。
第二,蜜汁烤雞翅
雞翅提前用鹽,生抽,料酒,蔥姜,一點點老抽醃製入味至少半個小時,然後用平底鍋多放一點油,把雞翅依次擺入開始小火慢煎,一定不能心急用大火,就是小火慢慢煎,煎到一面微微焦黃的時候,依次翻面,再耐心的煎另一面。後面要不停的兩面翻面,基本雞翅裡的油都能煎出來了,兩面變得焦黃微微發紅,通常需要十幾分鐘的時間。
雞翅快熟的時候,淋入蜂蜜,迅速翻拌,焦香好吃的蜜汁烤翅就做成了。
第三,西紅柿雞蛋雞湯麵
雖然我自己做了無數次,已經對西紅柿雞蛋麵不感冒了,可是孩子依然很愛吃。有的時候家裡的雞湯多,就用雞湯去下西紅柿雞蛋麵。
我下的是北方的混湯麵,孩子經常說:媽媽做的西紅柿雞蛋雞湯麵是宇宙無敵超好吃。哈哈,說的我都不自信了。
方法很簡單:西紅柿去皮後切塊,下油鍋炒到出紅汁,然後倒入雞湯,煮沸騰後直接下入掛麵,這時候少加一勺鹽增加麵條的筋性。大火麵條開了後,開鍋蓋中大火再煮個幾分鐘,加入雞蛋液攪成蛋花,出鍋前可以根據個人喜好加青菜葉或者蔥花都行。
第四,紅豆雜糧粥
這個不多說了,紅豆粥口感甜糯,小朋友應該都比較愛喝。我一般會在粥里加其它少量的雜糧,比如小米,比如燕麥仁等,出鍋放點點冰糖,非常好喝。
第五,培根金針菇卷
這道菜通常週末的早上做,方法隨便網上搜下就都有了。以前小朋友小的時候,覺得金針菇沾牙縫,現在大了沒有這個問題了。需要注意的是挑選好一點的培根很重要,直接決定了這道菜的口感。
作為父母,做的日常三餐中最受孩子喜歡的家常飯是什麼?我家捧場的是軟軟嫩嫩的攤煎餅,韭菜雞蛋的餃子,豆芽豆角的蒸麵條,爸爸煮的麵湯(孩子起了名叫小魚湯)
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作為母親,我做的日常三餐中最受孩子喜歡的家常飯是韭菜雞蛋餡的餃子,西葫蘆雞蛋粉條餡的餃子,熬的大米粥,小米粥,我烙的燙麵油餅,我蒸的饅頭,蒸的發麵包子,總之我們這以麵食為主,我做的日常三餐大都是麵食類的。