冰箱冷凍室冒出來的這層白霧是冰箱外部的空氣遇到冷凝結成的小水滴。這是一種常見的冷凝物理現象，開啟冰箱門的時候，冰箱內的低氣溫會飄散到冰箱外面，使周圍空氣中平時看不見的水蒸氣迅速冷卻液化，從而形成許多微小的水珠，就此形成了“白霧”。特別是在夏天的高溫天氣下，很容易看到這種現象

夏天從冷凍食品上冒出的“白氣”是空氣中的水蒸汽遇冷液化而成的，實際上是以氣狀形式存在的液態小水珠。

空氣中含有一定量的水蒸汽，由於溫度突然降低，就達到飽和或飽和狀態，便容納不下原來所含的那麼多水蒸汽了。這時多餘的水蒸汽就結成微小的水珠，形成一團團飄浮著的霧狀水滴，經光線照射就成了白色的水氣，也就是所看到的“白氣”。

冰凍的溫度一般是-20攝氏度，夏天空氣中的溫度要遠遠高於這個溫度，當剛從冰箱裡拿出雪糕，雪糕的環境產生了變化，從-20攝氏度變成30多攝氏度，雪糕要融化就需要吸收熱量，雪糕旁邊的空氣熱量散失，溫度下降，空氣中又存在一定的水，那麼當它冷卻到一定的程度時，空氣中一部分的水汽就會凝結出來，懸浮在空氣中，這就是所謂冒白氣。

“白氣”

1．含義：“白氣”不是水蒸氣，因為水蒸氣是無色透明的氣體，是看不見的。當水蒸氣遇到外界溫度較低的空氣時，放熱液化形成小水珠，懸浮在空氣中，就是我們看到的“白氣”。例如：冬天，從口中中撥出的“白氣”；燒開水時從壺嘴噴出的“白氣”；夏天，我們看到冰棒冒的“白氣”；冰箱門開啟時冒出的“白氣”；飛機的白色尾氣。