茶與癌症有關統計部門發現，癌症病發率低的人群中茶農與飲茶成癖者佔多數。對百歲老人長壽調查發現，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。抗氧化試驗證實，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相當於一瓶半紅葡萄酒，相當於12瓶白葡萄酒，相當於12杯啤酒，相當於4個蘋果，相當於5只洋蔥，相當於7杯鮮橙汁。科研人員試驗結果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。英美科學家在《過敏與臨床免疫學》雜誌報告中稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人體內的傳播，一經免疫，艾滋病病毒將沒有機會靠近。四千多篇權威部門發表的“茶葉抗癌”專題論文證明，茶多酚主要成分EGCG還是幾乎所有癌症的剋星，特別是對子宮癌、面板癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨特療效。同時研究發現，茶水與治癌藥物同服會提高藥物療效。日本政府1999年啟動“飲茶預防全民癌症”的兩階段計劃，共調查8522人，跟蹤10年，其中癌症患者419人，有飲茶習慣的女性癌發時間比不飲茶者晚約7年，男性延遲時間為3.2年。美國凱斯西儲大學、澳洲科廷科技大學等機構發表的針對“茶與前列腺癌疾病研究”的資料表明，常喝茶的男性比不常喝的病發率都降低了60%以上。新加坡國立大學的研究人員歷時12年，對63257名45歲到75歲的新加坡華人進行跟蹤調查。發現與沒有喝茶習慣的人相比，經常喝白茶的中老年人患帕金森氏症的機率降低了71%。目前，全球有160多個國家與地區近30億人喜歡飲茶；飲茶大國的排序是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、紐西蘭、埃及、波蘭、日本、沙烏地阿拉伯、南非、荷蘭、澳洲、智利、阿聯酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國……(世界每年人均飲茶量排名及磅數)。研究人員發現：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的茶，持續半年，82%的糖尿病患者的症狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復正常。不需要任何節食、鍛鍊等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產品裡，茶葉製品排名第一。日本昭和大學的醫學研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的二十分之一濃度的茶多酚溶液裡放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時後，細菌全部死亡，一個都不剩。人體幾乎所有疾病都是在酸性體質的人體中產生，而幾乎所有病毒在弱鹼性體質中都無法生存。專家稱，只有改變自身體質，才能預防疾病發生。生活中常見的強鹼性食品為茶、葡萄、海帶等。喝茶會讓你莫名其妙地開心。茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導人體情感、愉悅感等的物質。喝茶的愉悅感是不自主的，不受意念控制的