奇蘭茶屬烏龍茶類。奇蘭茶產於廣東興寧市東南部南華山。產地氣候溫暖，土壤深厚肥沃，自然條件優越。奇蘭茶屬烏龍茶類，興寧南華牌奇蘭茶。外形緊結壯實，色澤烏潤，湯色黃綠清亮，蘭花香氣濃郁，滋味醇厚滑爽回甘，葉底蒂青腹綠紅鑲邊，耐沖泡。外形：條索細瘦，稍沉重，葉蒂小，葉肩窄，枝身較細，少量枝頭皮不整齊，色澤黃綠、烏綠，尚烏潤，砂綠細沉不明顯。內質：香氣清高，似蘭花香、線麥香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鮮，水色清黃、橙黃，葉底葉脈浮白，稍帶白龍骨，葉身頭尾尖如梭，葉面清秀。分類：白奇蘭、竹葉奇蘭等。武夷山的奇蘭品種是在20世紀90年代從閩南平和縣引進的，由於奇蘭在武夷山獨特優異的地理條件下生長良好，以獨特的武夷巖茶製作工藝下的奇蘭品質更是優越，深受群眾喜愛，因此，在武夷山地區廣泛種植。目前，奇蘭是武夷巖茶主要種植品種之一，屬名樅系列。奇蘭之香像極了古代胭脂水巷裡走出來的濃妝豔抹、毫不遮掩的明豔女子。直接、強勢而嫵媚，十分誘人而奪眼。事實上，奇蘭之奇也勝在香高而張揚。一水茵蘊，便有蘭香撲鼻，透徹肺腑。細細啜飲，發現此茶香氣馥郁，巖韻悠長。奇蘭幹茶條索緊結壯實，色澤褐綠稍帶暗紅；茶湯湯色杏黃清澈明亮；口感入口清雅滑爽，鮮爽回甘，十分舒暢，嚥下後茶香繚繞持久。葉底軟亮勻整，鮮活有彈性；綠葉紅鑲邊，蛤蟆背明顯。