耀州窯瓷器鑑定第一：看器型。耀州窯由於在北宋時期使用極為廣泛，主要作為民間高檔用瓷，因此生產和貿易量極大，各種日用器型，餐具，盛具，化妝具，陳設器，供器，文具，潔具等都有生產，唯仿青銅器的禮器類數量極少，其造型多樣，品種繁多，鑑定時應當牢記宋代各窯瓷器器型，對於後世出現的器型耀州瓷，則真偽值得商榷。

第二：看胎土。耀州窯黃堡鎮附近的坩子土是耀州窯瓷燒製的主要原料。它屬於一種含高嶺土的黏土，主要成分為氧化鋁25-30%，氧化矽56-60%，氧化鉀鈉0.2-0.8%，氧化鐵1.2-2%，耐火度高達1600度。用這種土燒成的瓷胎，呈淡灰白色，所以不適合燒白瓷，很適合燒青瓷。其胎質細膩，均勻，緊密，加工精細。具有本窯口的獨特之處。

第三：看釉色。窯址附近出產石灰石，富平釉石，料姜石，都是耀州窯配釉的主要原料。由於耀州窯的釉尚屬於石灰釉，因此，釉面硬度高，光澤度也高，高溫下容易流釉，透明度非常好，釉層比較薄，很適合以刻劃剔花為主要裝飾手段的耀州窯瓷器。胎釉結合非常緊密，多數為青灰色或者青黃色，也有少數和五代時期類似的青綠色或淡青色。

第四：看紋飾。耀州窯以刻劃花出名。裝飾題材眾多，多以民間喜聞樂見的紋飾為主，帶有濃厚的宋代民間文化氣息。其中，植物類花卉最為常見，動物類主要有各種瑞獸珍禽昆蟲水族，人物故事和佛道造像較為稀少，帶文字和山水的紋飾更是彌足珍貴。幾何紋飾則主要為邊飾。

第五：看工藝。耀州窯瓷器成型有拉坯輪制和模製，捏塑三種。圓器往往為拉皮成型，其他器物則各種手法並用。施釉方法主要有蘸釉，蕩釉和刷釉，澆釉樹種，其中澆釉的方式可能是宋晚期才出現的新方法。支燒方式主要為墊餅墊燒。這種施釉方式則可能造成釉面部分漏釉，從而露胎。

第六：看裝飾手法。耀州窯瓷器裝飾手法複雜多變，主要有劃花，剔花，刻花，印花，貼花，戳花，捏塑，鏤空，化妝土繪畫等。北宋是最主要的工藝為刻劃花和剔花。刻花先用直刀刻出輪廓，再在輪廓外採用斜刀削去紋飾背後的地子。所以花紋凸出，刻刀手法流暢而犀利，再在紋飾中間用篦子梳出細節，形成耀州窯特有的紋飾特點，熟悉的人很容易一眼認出宋代工藝特點。印花工藝則主要是北宋中期之後出現的，為了提高產量降低成本而採用的工藝。

第七：看時代特徵。耀州窯由於從唐代開始就燒製，五代，北宋，金，元時期一直都有燒製，所以，對於耀州窯瓷器的鑑別，時代特徵極為重要。釉色，胎色，裝燒工藝，刻花還是印花，劃花，不同時代存在細微的區別。所以，對於金代出現的器型釉色，採用五代時期才有的工藝，作偽者或因未能完全掌握不同時期耀州窯特徵，或採取此種方式暗示本器不真，收藏家不可不細辯之。

我們已經在腦海裡形成了一個“南青北白”的慣性思維，認為北方一定燒白瓷，南方一定燒青瓷，其實不然。我們要明白一個道理，瓷器的發展本來就是由青到白的一個過程，然後再在白的基礎上發展各種各樣的創新品種。這樣一來，我們就明白，不管南方北方，最開始的時候一定是燒製青瓷的。而宋代的耀州窯就是北方青瓷之中最著名的窯口。

耀州窯窯址位於今陝西銅川，宋屬耀州，故名。其核心窯廠位於銅川黃堡鎮，所以也有稱之為黃堡窯的。我之前就說過在民窯的“八大窯系”裡面我們所說的每一個窯都不是一個單一的窯口，而是以那個為主要窯口的一片地方所生產的相類似的瓷器組成的一個系統。宋代耀州窯瓷器鑑定要抓住其最主要的特點：如冰似翠的釉色，鬼斧神工的雕工。