水產龍蝦的養殖差別簡直是千差萬別，同樣的品種在不同的地區有可能相差幾塊那也很正常，不同的大小又是一個級別，可以這麼說，真的沒有一個明確的標準去規定龍蝦的價格，不僅僅和品種，大小，有關係，甚至和節假日地域都有明顯得關係。我們可以看看全國地區的價格。

潛江小龍蝦價格湖北宜昌地區7-9錢/30元一斤。

湖北武漢市4-6錢/18元，7-9錢/29元。

紅螯螯蝦重慶地區/0.4-0.6/斤 40元左右，0.6-0.8/只 50元左右。

從目前來看，龍蝦的價格目前來說是在緩慢的上漲，大家知道在六月底的時候曾經暴跌過一次，現在價格也是一路飛揚的往上漲，那在2019年的價格會是如何呢？這個真的沒有這麼準確的預測，說不定一場病全沒了？誰能保證？

目前來說小龍蝦的供貨比較緊張，也就是供小於求，提貨又出現了疲軟了狀態，小龍蝦的價格上漲也是在所難免的，但2019年很難說，不過有一點可以肯定，隨著我們生活水平的提高，水產也會慢慢的走進我們的生活。

2019年小龍蝦價格會上漲嗎？價格漲跌受到市場規律、供求關係、價值成本決定的，而且影響巨大。小龍蝦的價格也是如此，難逃這個“價值規律”的怪圈。但小龍蝦營養價值豐富，越來越受到消費者的青睞，消費量逐年增加。一年一度的小龍蝦消費旺季到來了，三伏天是夜宵市場最火爆的季節，小龍蝦是最受歡迎的夜宵之王，消費量自然是強勢上漲，出現了供不應求的局面，小龍蝦需求市場持續擴大，導致小龍蝦價格上漲。先看看近期小龍蝦價格走勢圖：從以上截圖資料上可看出，進入七月份以來，青殼小龍蝦價格大幅度上漲，價格綜合指數上漲了接近9%，荊州洪湖上漲最為強勢，達到了10.4%；紅殼小龍蝦價格整體平穩上漲，價格綜合指數漲幅接近3%；青殼小龍蝦2-4錢漲幅最大，行情很猛，為16%。 從總體來看，2019年小龍蝦價格會上漲，因為小龍蝦市場增長快速，人們的消費觀念發生了改變，這也使得小龍蝦價格會逐漸上漲。在最近三年的時間裡，小龍蝦價格持續看漲，小龍蝦價格漲幅接近300%，可看小龍蝦是多麼的受到消費者喜愛。去年，中國小龍蝦經濟總產值為2685億元，比2016年增長83%！現在全國小龍蝦的需求總量預計為190萬噸，餐飲業小龍蝦需求量為140萬噸，小龍蝦加工需求量為50萬噸，而國內小龍蝦生產總量為90萬噸，需求量缺口為100萬噸，絕大部分小龍蝦需要進口。所以明年小龍蝦價格依舊高位運轉，也就是小龍蝦價格還會上漲！

今年的龍蝦價格讓人，大跌眼鏡，直呼讓人看不懂。小龍蝦價格經歷了4月份的歷史新高後，到5月後，開始了暴跌。當然，這個和小龍蝦的季節性有很大關係。去年活蝦存量本就少，再加上受主產區洪災影響，減產嚴重，所以造成一蝦難求的局面。5月份一到，各類養殖蝦、湖蝦、河蝦集中上市，供大於求，所以才造成暴跌。到7月份，各類蝦紛紛收尾，再加上高溫天氣，捕捉困難，小龍蝦又穩步回升，又恢復了"蝦瘋狂″模式。

那麼造成小龍蝦價格連續幾年持續上漲的原因又是什麼呢？小編認為，主要還是和產量有關係，雖然養殖面積增加了不少，但是許多是跟風過來的，缺少核心技術，造成小龍蝦品種老化厲害，疾病橫行。養殖面積增加不少，產量卻沒有跟上來。另外還有就是一大批小龍蝦深加工企業，大量屯積熟蝦，和活蝦搶貨源，造成的貨源缺乏。