做法如下:

1.雞蛋打散

2.攤成餅備用

3.蔥切碎

4.姜切碎

5.鍋燒熱後倒入蛋液

6.豆腐切成小丁

7.鍋中做油將豆腐過油

8..炸制金黃色

9.雞蛋皮切塊

10.土豆切丁

11.胡蘿蔔切丁

12.黃花切段

13.香菇切丁

14.木耳中間切一下

15.肉切丁

16.鍋中燒油

17.放入土豆

18.炸基本成熟

19.放入胡蘿蔔丁

20.炸熟後控油

21.留底油放入肉丁蔥姜煸炒

22.放入醬油

23.放入香菇

24.倒入土豆胡蘿蔔丁

25.放入炸好的豆腐，木耳，黃花

26.加入鹽

27.倒入醋

28.翻炒

29.加入水

30.大火燒開三分鐘放入味精即可

31.鍋中上水將麵條煮熟

32.煮熟的麵條撈出

33.準備辣椒麵將熱油潑上

34.將適量辣椒澆面上

35.一道美味的岐山臊子面就做好了