莜麥與燕麥的區別有名稱不同、外形不同、產地不同、用途不同等。莜麥也叫油麥，各地叫法不一樣，燕麥也叫香麥，地方名稱不同。莜麥稈高約70公分左右，有二到三個節；花序的小穗柄彎曲，小穗有花三等六朵，外稃草質柔軟；果實成熟後外內稃與果實容易分離開；產量較高。而燕麥稈高約90公分左右，有二到四個節；花序的小穗柄不彎曲，小穗有小花一到二朵，外稃質地堅硬。莜麥主產中國西北、華北、西南等地；而燕麥分佈很廣，主產中國東北、華北、西北、西南、華中及廣東、廣西等地

莜麥和燕麥是同一個屬，但不是同一種。它們都屬於燕麥屬，也就是說莜麥是燕麥的一個品種，但燕麥不能都叫莜麥，其實在我們國內很多地方方言也把燕麥莜麥都叫燕麥，莜麥片也糾叫燕麥片，因此讓我們很很多人誤認為它倆是同一種植物，其實莜麥燕麥不論從外觀到口感還真是兩種不同植物。

莜麥和燕麥都是小麥的一種，燕麥不是中國的主食作物，燕麥應該算是雜糧作物。莜麥和燕麥它們的外觀區別大不大呢?我們判斷這兩種小麥的時候，主要是透過它們的果實。燕麥的顆粒非常的細長，顆粒的頂端有非常多的絨毛。燕麥的顆粒有殼包圍著，這樣果實的是燕麥。燕麥不是中國的本土品牌，它是外來品種。燕麥主要是由野生的小麥演變發展而來的，但是由於燕麥在中國栽種的時間非常悠久。燕麥在中國的分佈範圍非常廣。

莜麥和燕麥的營養價值區別：

莜麥和燕麥它們的營養價值非常的豐富，我們不能小看了它們。雖然燕麥是一種雜糧食材，但是燕麥的營養價值非常高。燕麥中有很豐富的維生素b維生素e，它可以提高人的記憶力，防止人體衰老。莜麥中大量的脂肪酸，這種脂肪酸可以加快人的血液迴圈。莜麥還可以很好的對人體負責，因為它的營養價值非常好。燕麥還有一種神奇的能力，就是可以調節人的內分泌。燕麥還可以增強人的抗糖能力，防止高血壓高血糖的產生。燕麥還可以降低人的膽固醇，這是因為燕麥當中含有非常豐富的膳食纖維。

1、莜麥和燕麥都屬燕麥，品種不同。莜麥又叫裸燕麥，麥殼收穫時很容易脫落，收穫以後不帶殼，多數在中國北方種植。

2、我們常說的燕麥又叫皮燕麥，收穫時麥殼不脫落，深加工前需要脫殼，國外的品種大多是殼燕麥，纖維特別是可溶性纖維含量相對高些。

3、蕎麥雖然叫麥，可是和燕麥，小麥不是一類。

4、燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高蛋白質、高脂肪、高能量食品。其營養成分不但含量高，而且質量優。