蘋果園獅子頭也是一款以核桃外型命名的獅子頭核桃。曾原產於北京門頭溝王平村，現主要產於麻核桃之鄉河北省淶水縣的南安莊村，虎過莊村，板城村等地。蘋果園獅子原產地是北京地區一個叫做王坪村的地方，跟眾多深受歡迎的核桃樹命運一樣，最老的那棵老樹目前已經被毀了，現在蘋果園獅子頭的主產地是河北淶水。目前市面上基本上是嫁接出來的蘋果園，但也存在極少的野生蘋果園獅子頭，很難見到。

因為老樹蘋果圓存在的時候，文玩核桃還沒有興起，也沒有人去過那裡。那裡的蘋果圓就是自己落地爛掉的。後來傳言老樹蘋果圓被毀掉了，這個就更加不得而知：老樹蘋果圓有幾棵樹？是僅僅一棵還是幾棵？這個沒人知道。我們只知道，後來有蘋果圓的樹碼子出來了，嫁接在北京門頭溝附近，後來有從這些嫁接蘋果圓上取下樹碼子，嫁接在了淶水。

所以，蘋果圓獅子頭的代次，應該有3代：門頭溝老樹，門頭溝及周邊嫁接，淶水嫁接。蘋果圓獅子頭的由來 1997年發現

以下內容為老核桃玩家寫的，我只是copy。

原作者敘述：

大概是97年左右出現的，當時我與陳佩俠週末在阜成門花市擺攤，他賣核桃，我玩核桃。某個週末，一個又黑又瘦的小夥子提一布袋找到陳佩俠，問他收不收核桃。我們倆開啟布袋，裡面裝著兩種核桃，一種很大很重的虎頭，一種是溜圓溜圓的獅子頭。

由於那個小夥子不懂核桃，所以把獅子頭都烤了，他說看人家的核桃都是深色的以為烤糊點能多賣點錢。我倆覺得這種獅子頭外形渾圓、紋路漂亮，追問之下小夥子說家裡還有不少沒烤完的。

約好第二週再見，小夥子帶了大概10多對，因為形狀比較圓所以我發現這種核桃很好配對，但可惜的是稍微大一點的基本從尖豎著裂開了。我挑了一對，一直留到現在。開始盤的時候也裂了，沒管它，大概5天左右自己又長上了。皮質很好，那時候髒了就拿水刷，也沒現在這麼多理論。

前年見到一對第一批的蘋果圓，也長上了，我後悔啊。。。。。。其實當時自己核桃開裂又長上就後悔了，心想那幾對大的肯定也能長上，遺憾沒買！小夥子是開公交的，好像從阜成門到門頭溝，以後幾年也見到幾次，再往後就沒見到他了。

有幸的是第三年我又買了一對，之後就越來越少了。蘋果圓的名字也不是當時就起的，玩了大概2年，我這對核桃紅紅的，我說像蘋果應該叫蘋果圓貼切，陳佩俠也覺得這個名字會好，於是就以這個名字命名，叫來叫去的就傳開了，後來的一段時期蘋果圓基本絕跡了，這幾年終於見到久違的品種，雖然人工繁殖，但也算是很不錯的品種，給廣大玩家帶來了無盡的樂趣。

所以說蘋果園並不老。