沙窩蘿蔔至今已有近百年曆史，其產地——天津市西青區辛口鎮。土質上沙下粘，特別適合蘿蔔的生長，其特點是皮薄肉質翠綠，口感細膩，甜辣可口，水份充足，味如水果。歷來有“沙窩蘿蔔賽鴨梨”之譽，且有順氣、消食、預防感冒之功效。古有諺語“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方”，如糖尿病患者長期服用，對治療有益。20世紀90年代以來，本地農民採取及季節種植，及深井水灌溉，施用農家肥和施用無公害農藥，使其成為味美和無農藥殘留的健康綠色的無公害食品。
沙窩蘿蔔，葉簇直立，葉色暗綠，葉脈淺綠色，中肋無毛，裂葉5~7對；肉質根入土1/5，圓柱形，頂部稍細瘦，尾端漸膨大，地上部暗綠色，入土部分白色，外形均勻整齊，表皮光滑細膩，顏色翠綠。其質甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣。其食用範圍廣泛，可生食、炒食、醃漬、乾製等。其營養價值高，含糖、纖維素、維生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含澱粉酶，生食可助消化。含芥辣油，具特有的辣味。肉質根和種子含萊菔子素（C6H11ONS3),為殺菌物質，有祛痰、止瀉、利尿等功效。有“沙窩蘿蔔賽鴨梨”、“蘿蔔就茶氣死偏方”之稱。
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沙窩蘿蔔至今已有近百年曆史，其產地——天津市西青區辛口鎮。土質上沙下粘，特別適合蘿蔔的生長，其特點是皮薄肉質翠綠，口感細膩，甜辣可口，水份充足，味如水果。歷來有“沙窩蘿蔔賽鴨梨”之譽，且有順氣、消食、預防感冒之功效。古有諺語“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方”，如糖尿病患者長期服用，對治療有益。20世紀90年代以來，本地農民採取及季節種植，及深井水灌溉，施用農家肥和施用無公害農藥，使其成為味美和無農藥殘留的健康綠色的無公害食品。
沙窩蘿蔔，葉簇直立，葉色暗綠，葉脈淺綠色，中肋無毛，裂葉5~7對；肉質根入土1/5，圓柱形，頂部稍細瘦，尾端漸膨大，地上部暗綠色，入土部分白色，外形均勻整齊，表皮光滑細膩，顏色翠綠。其質甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣。其食用範圍廣泛，可生食、炒食、醃漬、乾製等。其營養價值高，含糖、纖維素、維生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含澱粉酶，生食可助消化。含芥辣油，具特有的辣味。肉質根和種子含萊菔子素（C6H11ONS3),為殺菌物質，有祛痰、止瀉、利尿等功效。有“沙窩蘿蔔賽鴨梨”、“蘿蔔就茶氣死偏方”之稱。
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