高粱又名紅糧，是中國旱地糧食作物之一，既是人們的糧食，又是牲畜的好飼料和釀酒的主要原料。高粱具有豐富的營養成份，除用於釀酒、食用和做飼料以外，在製糖加工工業上也有廣闊的用途。高粱帚可作帚把，高粱稈可製成膠合板做建築材料，高粱真是一身都是寶。其高產栽培技術如下。
選用良種
種植高粱應選擇產量高、品質好、適應性廣、抗逆性強的優質高產品種。如青殼洋高粱、水耳紅、瀘糯3號、瀘糯1號等。一般常規高粱（青殼洋高粱、水耳紅）畝產250—300千克，生育期較長，適宜於淺丘河谷地帶種植；雜交高粱（瀘糯3號、瀘糯1號）畝產400—500千克，早熟，適宜於深丘及高山區種植。
適時播種育苗
當10釐米土層溫度穩定透過12℃以上時即可播種。高粱最適宜的播種期是4月下旬，常規種植宜早播，雜交種宜遲播。播種期過早、土溫低、出苗時間延長，易導致爛種爛芽嚴重，出苗率低，且不整齊；播期過遲。生育後期易受高溫伏旱影響，穗部蟲害也重。一般移栽油菜、小麥地的在4月中下旬播種。高粱育苗應選用土質偏沙，背風向陽，肥力中上等的菜園地作苗床。床土要深挖細欠，開好廂溝，結合施肥整平、整碎，做到平整、細軟，土肥融合，水分適中。播前要精選種子，篩選出無病蟲害、大而飽滿的種子，曝曬3—4天，用50℃的溫水浸種6小時，晾乾水汽後播種。一般栽一畝土需播種250—500克，其中常規種250克，雜交種500克。每畝苗床播種4—6千克，混泥撒播，播後蓋細土1釐米或潑施濃豬糞蓋種，再搭拱蓋膜保溫。出苗後及時揭膜，3葉時定苗，保持株間距3釐米，並追施清糞水2000千克提苗。如有蚜蟲，可用10%的吡蟲啉5000倍液噴霧防治，雨後及時移栽。
合理密植
當高粱苗有5—8片葉時搶雨帶土移栽，其中雜交種5—6葉，常規種6—8葉。過早移栽，苗嫩根少，對環境適應性差，返青成活慢；過遲移栽，苗老穗小，產量低。目前生產上種植密度偏稀，應適當增加苗數，一般小麥油菜地實行間套種植，按（93+40）×（33—40）釐米的規格進行寬窄行栽培，田坎土臺按50×33釐米的規格進行寬行窄株栽培，每窩栽2株，保證畝有基本苗5000—8000株。移栽時，做到窩大底平，苗直根伸，蓋土3釐米，可邊栽邊澆定根清糞水，以提高成活率。
科學配方施肥
高粱根系發達，吸肥力強。據分析，每生產100千克高粱籽粒，需要吸收純氮2.6千克，五氧化二磷1.36千克，氧化鉀3.06千克。高粱施肥，應提倡有機肥與無機肥配合，或氮、磷、鉀配合，一般中等肥力的土塊每畝施碳銨35—50千克，鈣鎂磷肥或過磷酸鈣30—40千克，農家糞2000—3000千克，硫酸鉀5千克，硫酸鋅0.5千克。施肥方法以重底早追為宜，農家糞的70%和磷、鉀、鋅肥全作底肥，移栽成活後及時用碳銨加清糞水提苗，特別是雜交高粱宜早不宜遲；拔節前看苗酌情追肥，可施水糞30—40擔，碳銨或硫銨5—7.5千克。
認真進行田管
主要抓好以下5個關鍵環節：一是查苗補缺：當高粱移栽成活後應及時查苗補缺，減少缺窩缺株。二是中耕培土：高粱薅得嫩，等於上道糞。移栽成活後，結合施肥進行第一次中耕，並剷除雜草；拔節前再結合施拔節肥進行第二次中耕，並培土上行。三是施肥抗旱：如遇乾旱，葉片發紅，可用磷酸二氫鉀噴施防治。四是病蟲害防治：高粱的主要蟲害有芒蠅、土蠶、玉米螟、大螟、蚜蟲、粟穗螟、桃蛀螟等，主要病害有黑穗病、炭疽病、褐斑病等。其防治方法是：
①土蠶：於苗期，每畝用20%速滅釘丁乳油12毫升和切碎鮮牛皮菜15千克，白糖0.2千克，食醋0.8千克，清水3千克配製成毒餌，於黃昏撒于田間防治；②玉米螟、大螟：於苗期和拔節孕穗期，畝用55%的特殺螟可溼性粉劑50—100克兌水噴霧或3.6%的殺蟲雙大粒劑2千克點心葉防治；③蚜蟲：可用10%的吡蟲啉5000倍液噴霧防治；④粟穗螟等穗部害蟲：於灌漿初期用5%的來福靈乳油3000倍液浸穗部防治；⑤炭疽病、紋枯病：於拔節前後，畝用5%的井崗黴素水溶性粉劑100克兌水噴霧防治；⑥褐斑病：畝用70%或80%代森錳鋅600—800倍液預防；⑦黑穗病：每千克種子用2%立克鏽拌種劑1—1.5克，先將藥劑加水少量調成漿狀液，然後與種子拌勻防治。忌用敵百蟲、敵敵畏、殺螟松、殺蟲雙、波樂多液等對高粱有害的農藥，以免造成藥害。
及時收穫
90%以上植株穗下部籽粒硬化後，應搶晴天收穫，脫粒曬乾後，妥善保管。儘量避免鮮穗子放在室內，以減少穗部害蟲的越冬基數。
高粱又名紅糧，是中國旱地糧食作物之一，既是人們的糧食，又是牲畜的好飼料和釀酒的主要原料。高粱具有豐富的營養成份，除用於釀酒、食用和做飼料以外，在製糖加工工業上也有廣闊的用途。高粱帚可作帚把，高粱稈可製成膠合板做建築材料，高粱真是一身都是寶。其高產栽培技術如下。
選用良種
種植高粱應選擇產量高、品質好、適應性廣、抗逆性強的優質高產品種。如青殼洋高粱、水耳紅、瀘糯3號、瀘糯1號等。一般常規高粱（青殼洋高粱、水耳紅）畝產250—300千克，生育期較長，適宜於淺丘河谷地帶種植；雜交高粱（瀘糯3號、瀘糯1號）畝產400—500千克，早熟，適宜於深丘及高山區種植。
適時播種育苗
當10釐米土層溫度穩定透過12℃以上時即可播種。高粱最適宜的播種期是4月下旬，常規種植宜早播，雜交種宜遲播。播種期過早、土溫低、出苗時間延長，易導致爛種爛芽嚴重，出苗率低，且不整齊；播期過遲。生育後期易受高溫伏旱影響，穗部蟲害也重。一般移栽油菜、小麥地的在4月中下旬播種。高粱育苗應選用土質偏沙，背風向陽，肥力中上等的菜園地作苗床。床土要深挖細欠，開好廂溝，結合施肥整平、整碎，做到平整、細軟，土肥融合，水分適中。播前要精選種子，篩選出無病蟲害、大而飽滿的種子，曝曬3—4天，用50℃的溫水浸種6小時，晾乾水汽後播種。一般栽一畝土需播種250—500克，其中常規種250克，雜交種500克。每畝苗床播種4—6千克，混泥撒播，播後蓋細土1釐米或潑施濃豬糞蓋種，再搭拱蓋膜保溫。出苗後及時揭膜，3葉時定苗，保持株間距3釐米，並追施清糞水2000千克提苗。如有蚜蟲，可用10%的吡蟲啉5000倍液噴霧防治，雨後及時移栽。
合理密植
當高粱苗有5—8片葉時搶雨帶土移栽，其中雜交種5—6葉，常規種6—8葉。過早移栽，苗嫩根少，對環境適應性差，返青成活慢；過遲移栽，苗老穗小，產量低。目前生產上種植密度偏稀，應適當增加苗數，一般小麥油菜地實行間套種植，按（93+40）×（33—40）釐米的規格進行寬窄行栽培，田坎土臺按50×33釐米的規格進行寬行窄株栽培，每窩栽2株，保證畝有基本苗5000—8000株。移栽時，做到窩大底平，苗直根伸，蓋土3釐米，可邊栽邊澆定根清糞水，以提高成活率。
科學配方施肥
高粱根系發達，吸肥力強。據分析，每生產100千克高粱籽粒，需要吸收純氮2.6千克，五氧化二磷1.36千克，氧化鉀3.06千克。高粱施肥，應提倡有機肥與無機肥配合，或氮、磷、鉀配合，一般中等肥力的土塊每畝施碳銨35—50千克，鈣鎂磷肥或過磷酸鈣30—40千克，農家糞2000—3000千克，硫酸鉀5千克，硫酸鋅0.5千克。施肥方法以重底早追為宜，農家糞的70%和磷、鉀、鋅肥全作底肥，移栽成活後及時用碳銨加清糞水提苗，特別是雜交高粱宜早不宜遲；拔節前看苗酌情追肥，可施水糞30—40擔，碳銨或硫銨5—7.5千克。
認真進行田管
主要抓好以下5個關鍵環節：一是查苗補缺：當高粱移栽成活後應及時查苗補缺，減少缺窩缺株。二是中耕培土：高粱薅得嫩，等於上道糞。移栽成活後，結合施肥進行第一次中耕，並剷除雜草；拔節前再結合施拔節肥進行第二次中耕，並培土上行。三是施肥抗旱：如遇乾旱，葉片發紅，可用磷酸二氫鉀噴施防治。四是病蟲害防治：高粱的主要蟲害有芒蠅、土蠶、玉米螟、大螟、蚜蟲、粟穗螟、桃蛀螟等，主要病害有黑穗病、炭疽病、褐斑病等。其防治方法是：
①土蠶：於苗期，每畝用20%速滅釘丁乳油12毫升和切碎鮮牛皮菜15千克，白糖0.2千克，食醋0.8千克，清水3千克配製成毒餌，於黃昏撒于田間防治；②玉米螟、大螟：於苗期和拔節孕穗期，畝用55%的特殺螟可溼性粉劑50—100克兌水噴霧或3.6%的殺蟲雙大粒劑2千克點心葉防治；③蚜蟲：可用10%的吡蟲啉5000倍液噴霧防治；④粟穗螟等穗部害蟲：於灌漿初期用5%的來福靈乳油3000倍液浸穗部防治；⑤炭疽病、紋枯病：於拔節前後，畝用5%的井崗黴素水溶性粉劑100克兌水噴霧防治；⑥褐斑病：畝用70%或80%代森錳鋅600—800倍液預防；⑦黑穗病：每千克種子用2%立克鏽拌種劑1—1.5克，先將藥劑加水少量調成漿狀液，然後與種子拌勻防治。忌用敵百蟲、敵敵畏、殺螟松、殺蟲雙、波樂多液等對高粱有害的農藥，以免造成藥害。
及時收穫
90%以上植株穗下部籽粒硬化後，應搶晴天收穫，脫粒曬乾後，妥善保管。儘量避免鮮穗子放在室內，以減少穗部害蟲的越冬基數。