南宋官窯開片紋的顏色，是胎土中的元素向釉層外滲透運動逐漸生成的，是自然變化的結果。南宋官窯瓷器胎內的鐵元素遇水就會向外滲透，長久滲出所至，在放大鏡下可以清楚看到這一點，就像深夾於縫隙間的褐色的已凝結的鐵鏽（褐色偏紅或偏黃有深淺，屬於牛毛紋的其色有的線段深、有的線段淺、有的線段變白，如同牛毛的自然態），中間或伴有新生成的白裂紋，再過幾百年也會逐漸生成鱔血的顏色（如一些器物鱔血紋並未全佈滿或連續生成，其中不少白裂紋正處在延續生成變化中）。鱔血色這種老鏽感對鑑定非常有效，往往對一件真品的屬性起到極關鍵的作用。所以看真假，首先看紋色，假的肯定是染的，是漂浮在紋縫上的，沒有已凝結於線紋深處的色根感和老化感，這是識別真假官窯瓷最簡單有效的辦法。現代仿品想做到帶鱔血色的開片紋只有從外部向釉層內部染色，這和真品開片紋的顏色的生成正好相反的，真品的紋色極其自然，和瓷器渾然一體、深深植根於釉層深處，而現代仿品則是從外向內染色，由外部浸染入內紋色很淺浮、是沒有色根的。大家都有被刀劃破手的經歷,那麼當你的傷口止血長血殼的時候就好比官窯器的鱔血絲。宋官窯器物中還有一些金絲鐵線紋的器物，其鐵線有血黑、黑等，鐵線的開片裂紋寬度絕對是比金絲的開片紋寬的.其金絲（鱔血、魚籽黃等紋）則為在較長曆史過程中從裂紋中自然生成。此外，白裂紋器物也不少，其紋色屬白或無色態。