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  • 1 # 雲峰123104928

    我們華人的飲食習慣,主要是以麵食和米飯為主的。相對面食來說大多數人更加喜歡吃米飯。現在蒸米飯主要是用電飯煲來做,但是還是會有很多時候做的夾生飯,或者比較硬,那麼怎麼樣蒸米飯會達到,香軟可口的效果呢,現在我們透過電飯煲蒸米飯水和米的比例是多少來介紹一下。

    一、電飯煲蒸米飯水和米的比例是多少

    為了使米飯更加好吃,在用電飯煲蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。 這樣蒸出來的米飯,會比較酥軟可口,也不會夾生哦。適合各類人群食用。

    二、做米飯的秘籍有哪些

    這裡有四大秘籍,只要您記住這四大秘籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯,首先,我們用一個容器量出米的量。

    第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如 果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

    第二大秘籍——泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

    第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

    第四大秘籍——增香:如果您家裡的米已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。

    透過以上的介紹和分析,我們明白了,電飯煲蒸米飯水和米的比例問題,也知道了如何蒸米飯更加的好吃,畢竟這個是日常最長用,和常識性問題,在日常中這種簡單實用的知識是我們必備生存生活技能,不能因為生活質量越來越好就不去學習常識,畢竟我們不是巨嬰。

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