城市中,有三類人群是土豆消費大軍,他們是農民工、軍人、學生。這主要是在幾年前。
現在,隨著各類新鮮蔬菜的大量供給,國家對學生營養餐配備的要求,部隊和學校對土豆的消費也在持續減少,只有農民工是土豆最堅挺的消費群體。
但隨著房地產的縮減和控制,城中村的消失以及類似大紅門服裝批發城等打工者聚居地的被清除,農民工大量退出了城市。批發市場的土豆小販們突然發現,原來熱銷的土豆開始出現滯銷,由原來的一天賣三車,變成三天賣一車,再變成現在的三個三天賣一車,蝴蝶效應就此發生,城市中吃土豆人的消失,導致土豆爛在地裡或爛在了倉儲庫房,種土豆的薯農十有八九賠的一塌糊塗。
(圖:土豆燉白菜,健康美味。)
去過工地嗎?農民工的標配是土豆+大白菜,然後,啥肉便宜再往裡面炒進啥肉。至於主食,北方人居多的工地就是饅頭,南方人為主的工地就是米飯啦,但唯一不變的,從春天吃到冬天的就是土豆和白菜,白菜在夏季時會斷貨或漲價,但土豆不會,因為一年四季都有大量供應。
在古代,土豆養活了老少邊窮地區的百姓,現在,土豆為萬千農民工提供了美味的一日三餐。為什麼是農民工?為什麼是土豆?因為與所有蔬菜相比,土豆無疑是最便宜的,且烹飪方便,無論炒還是燉,無論與葷菜還是素菜甚至海鮮都可以完美搭配。另外,在工地上採購土豆可以一次性採購一小車,放下慢慢吃,不用擔心在短期內腐爛變質,但其它新鮮蔬菜就沒有這種優勢。
城市中,有三類人群是土豆消費大軍,他們是農民工、軍人、學生。這主要是在幾年前。
現在,隨著各類新鮮蔬菜的大量供給,國家對學生營養餐配備的要求,部隊和學校對土豆的消費也在持續減少,只有農民工是土豆最堅挺的消費群體。
但隨著房地產的縮減和控制,城中村的消失以及類似大紅門服裝批發城等打工者聚居地的被清除,農民工大量退出了城市。批發市場的土豆小販們突然發現,原來熱銷的土豆開始出現滯銷,由原來的一天賣三車,變成三天賣一車,再變成現在的三個三天賣一車,蝴蝶效應就此發生,城市中吃土豆人的消失,導致土豆爛在地裡或爛在了倉儲庫房,種土豆的薯農十有八九賠的一塌糊塗。
(圖:土豆燉白菜,健康美味。)
去過工地嗎?農民工的標配是土豆+大白菜,然後,啥肉便宜再往裡面炒進啥肉。至於主食,北方人居多的工地就是饅頭,南方人為主的工地就是米飯啦,但唯一不變的,從春天吃到冬天的就是土豆和白菜,白菜在夏季時會斷貨或漲價,但土豆不會,因為一年四季都有大量供應。
在古代,土豆養活了老少邊窮地區的百姓,現在,土豆為萬千農民工提供了美味的一日三餐。為什麼是農民工?為什麼是土豆?因為與所有蔬菜相比,土豆無疑是最便宜的,且烹飪方便,無論炒還是燉,無論與葷菜還是素菜甚至海鮮都可以完美搭配。另外,在工地上採購土豆可以一次性採購一小車,放下慢慢吃,不用擔心在短期內腐爛變質,但其它新鮮蔬菜就沒有這種優勢。