蘿蔔的做法太多了，炒，燉，伴，燒，泡，醃全部都有，不知這位問客想問那個作法。那我就從拌的和大家分想吧。

1，涼拌蘿蔔絲

先備好白蘿蔔一條切絲，胡蘿蔔一條切絲，小蔥切花，蒜切粒，首先把白蘿蔔絲用鹽碼一下後去掉一定的水份到入小盆裡加切好的胡蘿蔔絲，給醬油，花椒麵，味精，白糖，紅油，蔥花，香油，蒜粒調勻裝盤及成。紅油蘿蔔絲。

2，排骨燒蘿蔔

排骨一斤切節，白蘿蔔切滾刀，姜拍破，蔥切節，先將鍋裡燒水川一下排骨，把鍋裡燒油下姜蔥在油裡爆一下在下排骨煸炒，炒出香味時給水下3個八角，一個草果，3皮香葉和鹽，醬油，味精，雞精，胡椒燒製25分鐘後下切好的蘿蔔燒製10分撿去鍋裡的姜蔥，香料並給水豆粉起鍋裝盤上菜。

3，蘿蔔燉龍骨

豬榛骨洗淨拍破，白蘿蔔切滾刀，胡蘿蔔切滾刀，姜拍破，蔥切節。鍋裡燒水川一下榛骨，鍋裡燒油下姜蔥爆一下給水下川好的榛骨，給鹽，胡椒，料酒，燉制40分鐘後下白蘿蔔燉20分在下胡蘿蔔燉10分鐘撈出姜蔥並下雞精，味精調味後起鍋裝入湯碗內及成。

“小夥子蘿蔔”，我想它就是普通蘿蔔，蘿蔔是沒有男女之分的。蘿蔔是一種半耐寒性蔬菜，營養豐富，味道鮮美，種類繁多，根據不同的外形顏色特點被區分為白蘿蔔，胡蘿蔔，青蘿蔔幾大類。蘿蔔味甜，脆嫩、汁多，其效用不亞於人參，其中青蘿蔔有消積、祛啖、利尿、止瀉等作用，白蘿蔔有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津的功效。紅蘿蔔其具有健脾，補血，助消化的功效，若孩子由於飲食不當而出現積食情況時，可以適當給孩子食用一些紅蘿蔔來幫助消化。

我們父母給孩子吃時，蘿蔔最好能豎著剖開，這樣，蘿蔔的頭、腰、尾都均衡。俗話說：“蘿蔔頭辣，腚燥，腰正好。”這是因為蘿蔔各部分所含的營養成分不盡相同所致。如果小朋友很怕辣，可以剝掉蘿蔔皮，將蘿蔔切絲、切片蘸糖，或是做成蘸醋蘿蔔、蘿蔔骨頭煲，讓小朋友喜歡吃。我家小帥哥他從小都不怎麼喜歡吃胡蘿蔔，為了讓他喜歡吃胡蘿蔔我試了很多方法，也是操碎了心，不過讓我幸運的是，終於找到一道胡蘿蔔的做法，讓兒子喜歡吃胡蘿蔔了，今天很開心在這裡跟各位寶媽一起分享我的做法。

準備材料：肉末200克、蓮藕1節、胡蘿蔔1根、澱粉100克、生抽適量、鹽適量、雞蛋1個

做法：

1、肉末加少許薑末，水，鹽和生抽拌勻，醃製10分鐘。蓮藕洗淨去皮切小丁，胡蘿蔔洗淨也切小丁。

2、三種食材放在一起攪拌均勻。

3、雞蛋打散，倒入碗裡，加適量鹽拌勻。

4、加適量澱粉，順時針攪拌至上勁。

5、這是可以直接煎了的狀態。

6、用手將肉沫摔打成餅狀。

7、平底鍋加熱倒適量油，放入藕餅小火煎。

8、煎到晃動鍋子餅能動了，翻面煎至兩面金黃，出鍋！

9、做好啦，開動吧，好吃極了。