民以食為天，古今中外世人誰能離開食品？現代社會食品科學與工程是人類賴以優質生活的保證，各種食物汙染、食品安全等問題需投入大量人力物力去破解，學好食品科學與工程至少能防止轉基因食品在中國蔓延！老百姓需要德才兼備的食品科學與工程的優秀人才！

食品科學與工程專業是一門包含化學，生物學，物理學，食品化學等，研究現代食品的加工技術原理和加工程式，開發新產品及對其進行工廠設計的一門綜合性學科。現在食品安全問題發生頻繁，人們也越來越注重食品安全方面的事情，對生活質量有了更高的要求，故學習這個專業是很受歡迎的，就業前景比較好。畢業出來後，可以考食品相關證書，如營養師證，安全師證，在醫院等地方做營養師或相關職業；可以進入相關的食品工廠，做產品開發及產品質量檢測的工作；也可以考入相關的食品事業單位，如食品檢測局等，做食品檢測的工作。

食品科學與工程與人們日常生活息息相關，尤其是全球一體化使得食品花樣不斷翻新，人們更加註重食品安全、營養，與之相關的食品的營養健康，安全檢測，監督管理都需要大量的專業人才。

上圖是依據教育部最新頒佈的《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準》，對食品科學與工程的專業解讀，該專業未來可從事職業範圍很廣。

前面已經提到，食品專業的就業範圍很廣，主要有兩大類：

一是在各級質檢部門從事食品安全檢測工作；

二是在餐飲行業從事食品研發、銷售工作。

此外，近年來流行的營養師也是個不錯的方向。

當然，職業沒有高低貴賤。很多本科生會天然的以為類似於麵點師、品酒師可能就會不如食品檢驗工程師，而這樣的想法應該在選擇專業前適當的調整。

學生畢業後能從事各類食品企業的食品工程設計、新產品開發（綠色、有機、功能性食品）、食品營養研究、食品質量檢測、食品品質控制、技術管理、技術監督、食品機械裝置管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品藥品監督管理局、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商局、質量技術監督局等政府或事業單位部門進行產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

本人就是這個專業的研究生，，給你以下建議，不知道能否幫到你

食品科學與工程專業幾大方向：1、食品檢測，包括各中食品基本營養成分測定。畢業後具備食品檢驗員資格，可以到食品企業或政府機關的相關檢測部門就業。2、食品工藝，範圍比較廣。比如肉製品加工、乳製品加工、軟飲料加工、發酵工藝學、果蔬加工與貯藏等等，細分後專業針對性比較強畢業出來可以到相關企業就業。3、市場營銷，從事食品方面的銷售工作。4、其他，比如食品研發、現場質檢、食品採購、庫房管理等等 技術員、品控員、化驗員、生產管理、銷售員秘等等

該專業的本專科生，若是進工廠下車間做一線工人以及技術工人，工資在1500左右，工作表現好一些，可以在3-5年左右升到車間主任，工資達到3000左右，而且工廠會負責食宿。。。大企業會有三險一金或者五險一金。但是工作很累。

若是進工廠和企業，做化驗員或者品控員，工資在1500--2000左右，但是需要有檢驗工的證，若是走行政路線，，則工資在1500左右，但是工作很輕鬆。適合女生。

若是進食品企業累做銷售的話 工資還是很高的，而且會有提成跟著。。。。

研究生畢業的話，可以進企業研發部門或者是研究所，第一年工資在2500左右，，，

另外 本專業的畢業生去食品藥品監督管理局、海關、檢疫局等部門工作的也比較多，這都屬於公務員待遇了

你好，我是食品科學與工程大類中的食品質量與安全專業的學生，今年也剛畢業。因為我們這個專業有師範方向，所以我現在考入中職院校任這方面的教師。一個專業好不好，就看他的就業前景。因為是在一個普通本科學校畢業，在大學期間也在企業和政府檢測機構實習過，所以對這個專業的就業前景還是有一定的瞭解的。

關於就業前景，我主要想從這幾個方面說一下:

1.公務員方向。我大三就是在當地的藥檢所實習，食科專業畢業的話能考入的政府部分對口的一般是海關、藥監局、警務技術警察還有部分食科方向對口的政府科員等。這些工作方向要提前做好複習準備。考入政府部門，待遇在當地處於中上水品，但如果考入海關，那待遇會更加好。

2.企業方向。在一些食品檢測或者生物科技相關崗位工作，一般本科畢業的是往工程師方向發展，通常學歷達到碩士的才能走研發崗。企業這邊由於這專業處於朝陽行業，起薪會有點低，我同學去到比較大的檢測機構或者食品生產機構工資待遇也是不太理想，畢竟學歷是本科，那些考研成功的師兄師姐進入企業研發崗以後的收入還是比較可觀的。

3.師範方向和讀研。讀研是為了有更高的學歷，雖然鑽研的方向小，但是平臺高了，可以選擇企業的研發崗或者高校方面的崗機率也大了；師範方向就是要考取教師資格證，關注當地的教師招聘資訊，確定師範方向。這專業研究生待遇入企業一般不會差，高校的待遇目前也是還算過得去，至於中職院校的待遇的話就跟當地中小學教師待遇差不多了。對比比較好的是相對教學壓力麼有那麼大。