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“鮮而不貴+快而便利”  越來越多的家庭主婦發現,自家小區周邊多了一種小型生鮮連鎖店。這些商店比傳統的肉菜店更像超市,貨架、收銀臺、冰櫃一應俱全,但和超市比,它只賣肉蛋菜瓜等生鮮農副產品。近年來,這種小而精的社群生鮮店遍地開花,而且引得阿里、京東、步步高等商業巨頭紛紛佈局。這種新業態為何受寵,有何過人之處?大型超市還有未來嗎?
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  • 1 # 渭北農人甲

    大型超市會怎麼樣,這要從人們的消費心理出發來看。在人們的心裡,大型超市一般貨全貨多,質量基本都可以過關。價格透明,自己挑選貨物又方便、隨意。有些容易過期、失效的貨物,超市都會自己排查淘汰。再說,人家大超市裡,冬暖夏涼的,多好的購物環境,等等。不是一般便利店能夠匹敵。因此,便利店,不會對大型超市構成太嚴重的威脅。當然,便利店也有便利的好處。不管那種經營,嚴把質量關、誠實守信是至關重要的。

  • 2 # 阿甘愛思考

    我們先來分析一下現在社群便利店的發展。

    其實早在好幾年前,一線城市就已經開始佈局社群連鎖超市,各種加盟連鎖的層出不窮,為什麼會出現這種情況。

    原因是大型超市選址都是有一定要求的,面積,人流量,以及佈局還有停車場(附近沒有停車場的大型超市基本上沒法生存),所以這就限制了很多地方沒辦法開大型超市,那麼在大型超市附近的還好說,走路一會就到了,騎個腳踏車電動車也行。但是離得選的怎麼辦?你說開車?那你知道有時候為了買個東西去超市,堵車堵一小時的心裡嘛?

    所以咯,大型超市因為位置原因,形成了很多地方輻射不到的區域,而這些區域不適合大型超市,卻適合一些小型甚至是社群便利店,他們就應運而生了。

    這就是社群便利店的優勢了。

    那麼社群便利店越來越多,會不會擠掉大型超市?????

    一般來說如果說大型超市經營上沒啥問題,那麼就不會被擠佔。

    為什麼?

    因為大型超市貨品多,種類齊,很多社群便利店是不可能達到的,而且先不說自營的社群便利店,就拿加盟便利店和大型超市來比好了,大型超市會時常搞活動,很多東西很便宜。而且因為進貨量大,有一定的優惠,搞活動的時候便宜到讓你鬱悶的不要不要的。而且一旦放假或者節假日,很多人還是選擇去大超市購物,一次性吧物品購齊。

    所以說大型超市還是有自己的市場的,不會輕易被擠佔。

  • 3 # 瓜牛小王子

    大型超市和社群便利店不是一個矛盾的存在而是互補的。相對來說,社群便利店滿足了人們的基礎性消費,社群便利店的發展興起受電商發起的新零售有很大影響。一般地,社群便利店一般售賣的是生活快消品,因為這是最好控制成本和效率的品類。這樣的立足註定了它很難擴大,畢竟社群的消費者有限,利潤和成本的控制是社群便利店長時間需要面對的問題。

    大型超市則更需要考慮的是輻射區域問題。某種意義上大型超市是多個不同品類的組合,所以大型超市更多地考慮的是規模效應問題。例如社群便利店典型的生鮮品類大型超市也會做,但它的目的可能不是能帶來多大的利潤,而是利用它快消的頻率高的特性帶來更多的客流量。

    可以明確的是,社群便利店一定會更加便利,它有著大型超市無法比擬的優勢(超市不很難開到你小區去),大型超市則會更加集約化,也許以後你去超市必須開車去。而且隨著電商的日益發展,對便利店和超市都是極大的挑戰,與其說他們之間的矛盾,不如說他們面對電商新零售才是最大的問題。

  • 4 # 火品

    隨著華人口結構老齡化、少子化、空巢化,以及消費者消費行為的改變,小業態如雨後春筍不斷出現,2015 年迎來爆量。在這場小業態發展的浪潮中,一幫零售“瘋人”不斷在創新小業態的形式,大賣場被逐步邊緣化,“小而精”的社群商業業態在三四線城市裡遍地開花。其中,便利店的飛速發展備受矚目。

    公開資料顯示,2015年便利店以15.2%的銷售增幅遠高於大型超市4.1%和百貨店-0.7%的銷售增幅。便利店的競爭較為激烈,網點密集度較高,主要集中在以廣東為核心的華南、以上海為核心的華東和以北京為核心的華北三大市場。

    便利店火了,到底是因為什麼?總結來看,便利店崛起的根本原因大致有:

    1擁有“小而便利”的特質

    伴隨著生活壓力加大及生活節奏的加快,人們總是渴望自由,想要擺脫時間、空間上的束縛,能夠自由地購買並擁有良好的消費體驗。大賣場擁有琳琅滿目的商品,但是反而給人感覺是單一性,消費者沒辦法快速找到自己的購買目標,而具有社群商業特性的小業態因“小而便利”滿足了消費者的消費需求。

    2“小而專注”是業態模型的創新

    大型商超的弊端之一便是同質化的產品結構,而便利店在品類結構上更勝一籌,不但可以做自採、限採的產品,還可以發展自有品牌,更可以專注一個品類實現“專業性”。透過更新鮮、品類更全、購買更便捷等優勢爭取到特定的消費群體,讓“小而專注”成為了一種新的更受歡迎的業態模式。

    3“小而精緻”的零售氛圍

    便利店因為規模小反而更容易讓創新成為可能,這種創新使得便利店變得更加獨特以及精緻。便利店若想在市場中生存,那麼一定要玩得具有“工匠精神”,而這也體現了小業態對於零售技術的深鑽研。以全時匯為例,門店的裝修越來越生活化,包括櫃檯的設計、小的裝飾;產品從包裝分量到品質的精緻化;另外,由於便利店門店面積小,在服務上,更容易提高對顧客的專心服務程度。

    結語

    總的來說,便利店的發展勢頭雖猛,也蘊藏著很多發展機會,但經營更加需要專業、效率和精準,小市場、小概念、小範圍的壟斷是便利店的生存之道。成功的便利店經營模式應該在特定市場下從品類到品牌都具有不可複製性以及不可替代性。

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