新房裝修要不要選擇時下流行的開放式廚房？對於這個問題很多人都陷入了兩難的境地。一方面大多數業主喜歡國外開放式廚房的那種開闊和通透感。另一方面又擔心無法規避的油煙問題會成為自己日後最大的困擾。想要知道開放式廚房是不是適合我們，就需要了解開放式廚房的優缺點在哪裡。

一、開放式廚房優點

1、對於居住空間比較大的家庭而言，開放式廚房設計最合適不過，因為設計潮流的不斷更新，廚房早已不再是一個純粹煮菜、烹飪的空間，同時也是用餐或者社交開派對的理想場所。

2、有時候客廳光線差，做開放式廚房將廚房牆壁敲掉，光線會立馬變好很多。

3、在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人朋友聊天，能夠促進交流加深家人之間的感情。此外還可以直接看到家裡的老人或小孩非常方便。

二、開放式廚房的缺點

1、對比國外的飲食文化，我們的飲食更偏向於“重口味”，爆炒煎炸等一系列生猛的烹飪習慣，所以很容易產生大量的油煙，味道偏重的菜還容易留下一些氣味。加上開放式的廚房設計，很容易會導致廚房客廳都有一股濃烈的食物味道。

2、無封閉、無遮擋的廚房設計，會帶來令人頭疼的清潔問題，因為開放式廚房會導致廚房間以及開放的區域都沾染上油煙。

3、開放式的廚房，操作檯上繁多的廚具如果沒有好好收納會顯得非常雜亂，讓整個空間看起來也非常的凌亂。

4、相信大多數業主經歷過廚房水管壞了地板積水的情況吧？試想一下如果是在沒有高差的開放式廚房，一旦出現漏水情況，油膩膩的髒水可就要蔓延到整個客廳了。

三、適合開放式廚房的戶型有哪些

雖然開放式廚房有一系列的缺點，但是也有一個非常亮眼的優點，就是佔用的面積小。開放式廚房沒有牆面沒有隔斷，廚房間餐廳客廳融為一體，可以節省不小的空間。所以還是有很多業主會選擇開放式廚房。如果您的家庭是一下幾種情況，完全可以採用開放式廚房設計。畢竟以下的情況開放式廚房帶來的優點遠比開放式廚房本身的缺點要更突出。

1、烹飪習慣更傾向西式，使用烤箱或者使用廚房的頻率不高。

2、戶型很小的家庭，迫於現實的情況，只有開放式廚房才能合理使用的小戶型。這時候開放式廚房能夠帶來的優勢遠比帶來的劣勢要多很多。

開放式廚房雖然裝修設計雖然比較時尚，看起來也比較通透，但是使用的時候也比較雞肋，因為我們的飲食文化和國外的飲食文化有很大的差異，平時炒菜或者煎炸食物的時候大量的油煙會盪漾在室內，並且在開放空間內都會沾染上油煙。平時清理打掃的時候十分麻煩，而且時間一長客廳內也會有一股難聞的油煙味道。所以在進行廚房裝修的時候，不要盲目的跟風。在國外高大上的開放式廚房設計，並不適合所有的華人！

對於開放式廚房在我們四川肯定不實用……

四川人炒菜油煙味道特別重，如果做開放式廚房會導致煮飯的時候整個房子瀰漫著油煙味！

以下本人觀點，希望可以幫助到您！！新房裝修，要不要選擇時下流行的開放式廚房？對於這個備受爭議的話題，很多人都陷入了兩難的境地。一方面，大家喜歡國外開放式廚房的那種開闊和通透感；另一方面，又擔心無法規避的油煙問題會成為自己日後最大的困擾。

優點：

1.對於居住空間比較大的家庭而言，敞開式廚房設計最合適不過設計潮流不斷更新，廚房早已不再是一個純粹煮菜、烹飪的空間，同時也是用餐、社交開派對的理想場所。

2.有時候客廳光線差，做開放式廚房將牆壁敲掉，光線立馬變好。

3、在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人、朋友聊天，促進交流，加深感情。此外還可以直接看到家裡的老人或小孩非常方便。

缺點：

1.華人的飲食偏向於“重口味”，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹飪習慣，很容易產生大量的油煙，味道偏重的菜還容易留有氣味。

2.無封閉、無遮擋的設計，可能帶來令人頭疼的清潔問題。

3.當牆被拆除時，操作檯上繁多的廚具如果沒有好好收納顯得雜亂，也會給整個空間添堵。

4.相信大家都經歷過廚房水管壞了，地板積水的情況吧？試想一下，如果是在沒有高差的開放式廚房，一旦出現漏水情況，油膩膩的髒水可就要蔓延到整個客廳了。

適合開放式廚房的戶型有兩種：

第一種是可拆牆的大面積戶型。

同時業主的烹飪習慣更傾向西式，使用烤箱或者業主的廚房使用頻率不高。

第二種是小面積戶型。

迫於現實條件，只有開放式廚房才能合理使使用者型（常見小區進門就是廚房；單身公寓，進門的過道里設定廚房）

在經過一番利弊分析後，你更傾向於哪一種呢？不要盲目跟風，要根據自己家庭的實際情況進行選擇哦！

首先開放式廚房特別適合小戶型家庭，這樣即使空間小，也不會顯的很壓抑，增加我們視覺上空間感，感覺室內變大了。

其次，開放式廚房能更好的促進家人交流，大人做飯還可以照看小朋友，同時動線設計也很合理。

但開放式廚房對於裝修效果有很多要求，畢竟一進門直接可以看到，同時對於喜歡剪炒煮的我們來說，開放式廚房實在不適合，特別是人口多且有老人的家庭，油煙排不好，直接毀了整個屋子。

開放式廚房對於收納的需求也比較大，收拾不好，雜亂差很容易就出來了。