白酒是一種有它自己文化的東西，想要在不一樣的文明裡面獲得認可，是需要人去引領的

就如紅酒之於我們一樣

白酒在國內名聲都不佳，許多 企業都採取液態法勾兌。習慣喝低度葡萄酒或糧食酒的外華人更加不習慣。如果再弄虛作假、喝出問題來，讓你偷雞不成蝕把米。

文化由一定的經濟與政治決定。

文化與經濟和政治相互交融，因此文化對人與社會的影響，是潛移默化的，因此，外來文化藉助於強大的經濟實力與政治影響力，而滲透進來。

隨著中國經濟實力與國際影響力不斷提升，中國文化的走出去，也是日益明顯

華人喝白酒場合以親朋聚會，常務洽談居多，重點不在酒本身，而是喝酒的氛圍暫時拉進彼此間的距離感，這是中國文化所致；老外喝酒在乎的是給身心帶來的興奮感愉悅感，顯然白酒感官上的刺激並非他們所愛，白酒走出去的消費群體也大都是華僑，故白酒很難走出去

其實外國的情況也區別非常大的。

比如說俄羅斯，那邊非常冷，按道理說白酒度數高才對，但是那邊的白酒很多就是酒精勾兌的，比咱們國家嚴重的多。

再比如說鬼子國，這個清酒我沒喝過，因為我從來不會也不可能選擇它們的東西消費，不知道啥味道。但是可以肯定的是人家的口味就這樣，你讓它突然改掉，這無疑跟讓它認米華人做爹差不多。

中東很多國家是明令禁酒的。本人當年在新疆喀什時候，有很多朋友跑涉外運輸的，往往去巴鐵那邊都悄悄帶一兩箱酒，就是很便宜的那種，到那邊就能很快賣掉，價格還非常高。只是不知道現在什麼情況了。

每個地方的消費習慣以及口感都不一樣，個人覺得什麼加州牛肉麵大王多了加字就把價格加上了，他哪裡有蘭州拉麵經濟實惠好吃不貴呢！吃牛排驢排德克士肯德基偶爾來一次還可以，長久之計還是小麥大米最喜歡。這也跟很多老外到中國吃不慣臭豆腐是一個道理。

中國的白酒我覺得是非常神奇的東西。明明是同樣的原料工藝和操作方法，出來的酒卻跟咱們的口音一樣十里八里的就有區別。這主要是水質、溫度和溼度不同造成的，誰都不能說我這說話口音好聽你那就不行。那麼白酒也一樣，只要是規規矩矩老實本分按照傳統工藝做，每個地方都有出好酒的可能。您如果不信，那麼舉個簡單的例子，同樣是濃香型白酒，四川的瀘州五糧液和安徽的古井貢還有河南的杜康，你能說哪個不好嗎？當然了，說不好的，只能說你沒喝到他們的真正好酒。

1、地域的差異，導致習慣差異，外華人不太接受白酒的口感

2、國內的酒商，在國外的宣傳、推廣力度較小

3、國內各種食品問題，假酒、劣質酒，造成了嚴重影響！

1. 地域文化差異。原材料，氣候，釀造工藝不同，國外的酒水已經被當地百姓接受，血液裡都是不同的酒精分子，對中國的白酒自然口感上有一個漫長的適應過程。

2. 成本。主要是物流和宣傳成本。白酒如果銷售出國，需要負責的流程，這樣成本就會增加，很多國家經濟有限，加上對酒水管控，調整口感等等。建立海外倉庫，單憑一己之力，沒得到國家的大力支援，白酒國粹衝出國門，走向全世界，還是有很長一段路要走的。

中國酒的歷史很長，但白酒真正佔據主流的歷史卻沒那麼長。黃酒一直到民國，都是酒文化的主體。這種現象一直到抗戰的特殊時代時才被打破，自此白酒逐漸紮根國民、香飄萬里。這段時間不算長，但足以讓三代人記住、愛上、陶醉於白酒的甘冽醇美。這份對味道的理解與認同來自於獨特歷史背景下的回憶與感召。一段歷史，一段文化，一個民族對酒的審美植根於恢弘的歷史文化之中，脫離中國特有的民族文化，很難體會中國白酒的深邃內涵。

中國的白酒見證了中國民族苦難的過去。黃酒價貴買論升，白酒價賤買論鬥。直到清末以後的百年，戰亂不斷，飯都吃不上，很難有多餘的米去釀造黃酒，黃酒徹底成為奢侈品。白酒在工人、農民等群體中流行起來。隨著人民當家作主的新時代來臨，白酒從國宴到酒肆全方位的走進國民的生活。白酒之所以能夠獲得如今的認同，在於當中國處於積貧積弱的困境中時，它為奮鬥中的先驅者們送去鼓舞與激勵。

中國的白酒是中國先民偉大的發明創造。其獨有的酒麴運用使得白酒以厚重的身姿屹立於世界酒水之林。酒麴的運用使得白酒釀造並沒有單獨的糖化原料這個步驟，而是糖化和發酵同時進行，被稱為“雙邊發酵”。中國酒麴製作工藝，秦漢已有雛形，北魏《齊民要術》更是有具體的記錄。酒麴釀酒使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發生酯化反應形成了複雜的不同於其他蒸餾酒大類的濃郁香味。

這種複雜的濃郁香味在沒有喝過白酒的外華人看來，是一種伴隨著刺激與灼燒感之後的“米餿味”。這是因為相對於其它烈酒，白酒複雜的口味需要適應的時間要高於那些味道較純淨的烈酒。外華人缺少飲用白酒的環境，初次飲用白酒很難接受其味道。即使是華人初次飲用白酒，一般也很難適應，需要一個過程才能漸漸體會出“入口柔，一線喉”的感覺。白酒是一種裹著風暴的溫柔，只有接受它，才能領略到這種先苦後甜的境界。在國外，缺乏飲用白酒的場景，外華人自然很難有習慣白酒的機會，民族性格的差異也造成了世界人民飲酒觀的不同。

千里不同風，百里不同俗，儘管白酒很難俘獲萬里之外異華人的味蕾，但仍獲得了巨大成就。2017年，貴州茅臺717.25億美元的市值趕超帝亞吉歐；2018年，上市白酒企業19家，市值突破1.7萬億。中國白酒的發展史正告訴世界，我們不僅有一百年的苦難，我們還有一千多年的輝煌。