成年人補腦，多吃核桃，喝牛奶，保持良好睡眠。

智力是後天補不上來的，如果能補智力的話，個個都變天才了。

芝麻核桃豆漿

原料：

黃豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。

做法：

1.備好原料，黃豆、核桃仁和黑芝麻。黃豆洗淨，用水浸泡一晚上。

2.核桃仁，黑芝麻洗淨，瀝乾水；所有原料倒入豆漿機，加水到1000ml的位置。

3.豆漿機接通電源，選擇“五穀豆漿”按啟動即可；大約過15分鐘，豆漿機吱吱的響就熟了，盛出即可食用。

南瓜蝦丸湯

原料：

鮮蝦，南瓜，凍豌豆，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞精。

做法：

1.蝦去皮去蝦線，用鹽抓洗乾淨並瀝乾；蝦剁成細膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。

2.南瓜蒸熟去皮，加適量水，放料理機裡打成細膩的糊；南瓜糊倒入鍋內燒開後，加入焯過水的豌豆並加鹽和糖調味。

3.鍋子轉最小火，蝦丸用抹了油的勺子一個個舀入湯內，全部完成後，再轉大火煮開後即可。

感覺腦力很差，透過食療進行調養是不錯的選擇。一，飲食上:

【宜】:

1⃣宜多吃胡蘿蔔，白菜，洋蔥，辣椒，生薑，檸檬，香蕉，菠蘿，核桃，蝦等。這些食物可以緩解腦力和神經疲勞過度，改善大腦供氧，可以活躍思路，飽滿精神，增強記憶，有助於集中注意力。

2⃣，宜多食富含鐵的食品，如動物血，動物肝臟，肉類，蝦類，蛋黃，木耳，海帶，芝麻，瓜子，芹菜，莧菜，菠菜，茄子，小米，山楂等含鐵都比較豐富。

3⃣，宜多食具有造血功能的食品:骨頭湯（包括豬，牛，羊和禽，魚骨燉湯），豬肝，牛肝，羊肝，雞肝，鴨肝，鵝肝。

4⃣，益智常用中藥主要有益智仁，遠志，桂圓肉，當歸，麥冬等。

【忌】:

1⃣，紀吃糖過多糖進入血液中，可使血液濃度升高，血液流速減慢，呈酸性。酸性環境不利於神經系統的資訊傳遞，從而使大腦反應遲緩。

2⃣，忌吃粉絲，油條過多。粉絲，油條等在加工過程中添加了明礬，會影響腦細胞的功能，造成智力下降和早衰，從而影響和干擾人的意識和記憶能力。

3⃣，忌飲用過多的酒精。人體過多吸收酒精，對腦細胞有損傷。飲用過多酒精，會使肝臟發生酒精中毒。

4⃣，忌食高脂肪食物，高脂肪飲食可能會損害記憶力及集中能力，加速人體老化。

【用料】:豬腦300克，天麻15克，蔥2棵，姜1塊，枸杞10克，紅棗6克，鹽5克，味精2克，胡椒粉3克，高湯500ml。

【做法】:

（1），豬腦洗淨，去淨血絲，蔥擇洗淨切段，姜去皮切片；

（2），鍋中注水燒開，放入豬腦汆燙，撈出瀝水。

（3），高湯放入碗中，加入所有原材料，調入調味料，隔水燉2小時即成。

【提示】:洗豬腦時不可太用力，以免將豬腦弄破影響口感和美觀。

成年人不管是上班還是正在上學的人用腦都很多。有時候感覺記憶力下降，或者精神頭差的症狀。其實可以透過多方面的調節來幫助恢復腦力。主要的還是在飲食上和身體作息上調節腦力健康。比如平時多吃點魚類，魚類含有DHA，能夠促進腦細胞發育，維護一個健康的營養。做魚的時候選擇清蒸或簡單的炒制就可以了，不要放太多的調料，這樣會增加我們吃鹹的效果。

還有我們需要多補充點黑豆和黑芝麻，還有核桃這些堅果。都可以起到補腦健腦的作用。這些可以放在一起打豆漿喝，可以做豆漿做的濃稠一點，然後濃濃的喝下去，對增加我們的記憶裡也有好處。此外雞蛋和牛奶也應該跟上，因為牛奶和雞蛋中不僅富含很多的優質蛋白，牛奶中還有維生素B1，維生素B1能增加大腦發育，對神經系統很有益處。而雞蛋中有一種優質的鹼成分，對於腦細胞發育也有好處。只要每天吃早飯的時候熱一杯牛奶再煮一個雞蛋，對用腦的人群來說也是很有益處的。大家可以每天簡單的煮一下，也不會花費很多的功夫的。

玉米也可以多吃一些，因為玉米中谷氨酸的含量也很多，穀氨酸對腦細胞很有好處。而且玉米也是直接煮著吃就會很好吃的。

除此之外要保持一個健康的作息習慣。堅持早睡早起，另外再做一些運動，有助於睡眠和新陳代謝。才能輔助我們用腦。

我猜很多人吃過核桃，但是效果不好，為什麼呢？因為核桃中阿爾法亞麻酸的含量太低。

什麼是阿爾法亞麻酸，它是人體不能自身合成的必須脂肪酸。在人體內轉化為dha和epa。這兩種是大腦皮層的主要構造成分。

想要營養大腦就多吃含dha和阿爾法亞麻酸的食物。

咱們直接服用的dha，是從深海魚類的眼睛周圍的脂肪裡提取的，易氧化，有腥味，腥味越大說明氧化的越嚴重。還有就是不耐高溫，做魚的時候，經過油炸，dha也被氧化的差不多了，燉著吃才不破壞dha。

亞麻籽油和紫蘇油的阿爾法亞麻酸的含量是最高的。同樣是不耐高溫，只能涼拌菜，或者生喝。

推薦吃亞麻速溶粉，它是亞麻籽油打成的奈米級粉末，和油的成分一樣，食用方便，口感好。注意，這個不是亞麻粉，亞麻粉是亞麻籽直接磨的，易氧化，一星期不吃就氧化的差不多了。

推薦下面的這個金亞麻速溶粉，我一直在吃。