這倆問題有趣，很多人都是年年種菜，年年看黃瓜、茄子開花結果，卻並不怎麼在意它們究竟是先開花還是先結果。

那天在問答裡看到有人問:為什麼我種的黃瓜只開花不結果呢？這個悠然倒是知道，開了滿架子黃瓜花，卻不長黃瓜，這說明開的是雄花，沒有雌花是不長黃瓜的。

剛才去門口小菜園子仔細查看了，沒有頂著小黃瓜的花都是農民口中的謊花，騙人的雄花。黃瓜的雌花是頂著小黃瓜開的，也就是說先長出小黃瓜扭來，然後開花，所以也就有了農村最三鮮裡面的頂花黃瓜。

看了黃瓜後，又認真看了茄子，茄子也有雄花雌花，雌花的花蒂像孕婦一樣顯肚子。先開出紫色花，然後花落才從蒂把那裡長出茄子。

竟然蔬菜開花結果順序還有不同之處，悠然今天拍的照片都是自己種的菜，還真是不錯，馬上可以吃了。

黃瓜和茄子是先開花還是先結果？有什麼科學依據？我也說說，這個問題一般都不留意，我就很留意經常和農村人打交到，象這樣的問題我很瞭解，這裡說是先開花，還是先結果？我看是並存的。黃瓜花有雌雄花，雌花帶有小黃瓜，雄花沒有小黃瓜，一旦雌雄開花，有蜜蜂傳粉雌花就保住一個小黃瓜。如果沒有受粉，那就小黃瓜花落。雄花是不帶小黃瓜的，所以說傳粉是關鍵。茄子也是有雌雄？雌的茄子花較大，而雄花較小，也是靠傳粉結果。要說是先開花還是先結果？我看是同時存在的。例如：文玩小葫蘆和絲瓜，它們也是分雌雄的，雌的帶有小葫蘆，絲瓜也是帶有小絲瓜，而雄花不帶，跟茄子黃瓜一樣。我的回答是：兩者共存在沒有先後。謝謝悟空問答！

黃瓜和茄子是先開花還是先結果，有什麼科學依據？

不管是黃瓜還是茄子，以及其他作物，都遵循著自然規律：先開花，後結果。所謂因果迴圈，花就是果的因，有花才有果。

有朋友可能會說，你胡說，我明明親眼看到帶花的小黃瓜妞兒，明明已經長了小黃瓜才開的花。那我再明確告訴你，你看到的只是黃瓜的雌花，這個帶花的小黃瓜妞兒，如果沒有及時獲得雄花的授粉，或者是現代農業技術的點花，根本長不大，就自然掉落了，這用農業植保專業術語說，就叫“化瓜”。

再通俗點講，黃瓜的“化瓜”，就像小動物不交配，成熟卵泡沒遇到精子成為受精卵著床，就不能懷孕下崽一個道理。

黃瓜和茄子還好點，起碼是雌雄同株的作物，授粉結果的機率大大增加。像獼猴桃、銀杏樹等，都是雌雄異株的植物，若是沒同時栽種公樹和母樹配對，又不給採取人工授粉，估計一輩子也是結不了果實的。

這是因為，黃瓜的雌花特性太明顯了，一眼看去，就是個縮小版的小黃瓜，所以讓大家誤會。卻不知道在沒得到雄花授粉之前，它跟沒受精的一枚卵子一樣，只是一朵雌花而已。

上圖才是授粉後長大的黃瓜，大家可以看到，它的花蕊已經萎蔫了。黃瓜旁邊正盛開的兩朵，是雄花。

兒時在農村，母親允許我們偶爾掐朵黃瓜雄花玩（膠東農村稱雄花為“謊花”，寓意只開花不結果），但卻不允許掐茄子花玩，因為茄子花可不是一個孩子能輕易分辨的，萬一掐了雌花，就可惜少長一個茄子。

先有花，後有果，這就是自然之道，你眼見的也未必是真實的。開花結果，開枝散葉，農村人最明白這個道理，因為他們每天耕種在田野，不論是果樹還是蔬菜，都少不了一個重要環節——授粉。花再多，若花期遇上連陰雨不停，無法授粉，可能果園就要絕產。

無論是茄子還是黃瓜或者是其他的作物例如豆角、玉米、水稻等等，都是要先開花、授粉之後才能結果、結實的。

自然界的高等植物都遵循一個規律，就是雄蕊的花粉在成功的著床在雌蕊上，完成真正的受精過程，才會正常的結實。否則，一些植物在沒有受精後仍能結實，但是用不了多久就爛掉了，比如西葫蘆。

在作物的繁殖中可以分為有絲分裂和無絲分裂，大部分作物都是有絲分裂。有絲分裂下邊又分出來了減數分裂。透過減數分裂產生染色體為原作物一半的花粉和雌蕊，兩者結合後染色體與原作物染色體相同，才能正常的結實。非常有趣的是玉米，玉米鬚子在接受花粉後才能生長出玉米粒，每個玉米鬚子都是一個玉米粒。這是異花授粉的作物；那麼自花授粉的作物呢，比如水稻、大豆。

也就是說，黃瓜和茄子也要遵循這一過程才能正常結實、產生種子。這是我對這個題目的理解，如有不當之處請海涵。

黃瓜雌花從小就帶著一個小黃瓜，花隨瓜慢慢長大直到開花，這時雄花如果也開了花，經蜂蜜或風來傳授花粉後，小黃瓜開始往長和粗長了；但如果雄花沒有開花，雌花及時開了授不到粉，小黃瓜也會慢慢地枯死。

茄子跟黃瓜不同它初期沒有小茄子，只是雌花比雄花大，也是雌雄開花後透過蜂蜜和風來授粉後結果的。下面是我菜畦裡拍到的照片供大家參考。