河豚和三文魚能多吃嗎？接下來我給大家分析一下。

河豚

在眾多海鮮一起，所有魚類裡，據說河豚是最為鮮美的。他肉味鮮美，鮮嫩可口，其他任何海鮮都不能和河豚相媲美。而且股市有云，盧航滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。古代很多名人都喜歡吃河豚肉。

據說河豚毒又被稱為最毒的物質之一，而且多集中在肝臟和血液裡。只需要0.5毫克就可以見閻王了。所以想吃河豚，必須到專業的處理河豚的餐館去吃。他們有一整套的方法能夠去除河豚毒素。自己千萬不要在家制作關於河豚的任何美食。

日本是吃。河豚。最多的國家之一。一般常見的方法居然是生吃河豚肉片。據說河豚肉片吃起來像脂肪般，而且入口即化。吃過以後，唇齒留香，讓人慾罷不能。

而且據說現在已經人工培養出了無毒的河豚，甚至合同幹也可以吃了，而且河豚乾的味道比河豚更加美味。所以在經濟條件允許的情況下。可以到正規的處理，河豚肉的餐館去多吃。沒有任何問題。

三文魚

大家都非常喜歡吃三文魚。那種軟綿軟綿，而且新鮮嫩美的口感。尤其是戰勝，繼母一起吃的話，那種口感讓人抗拒不了。但是大家在吃三文魚的時候都是直接生吃的，雖然這樣可以滿足口感，但是吃了的情況下，對身體可是有害的。

三文魚屬於魚類，那麼裡面含有較高的脂肪蛋白質，這些都是不易消化的，如果一次性收入過多，那麼會加重，腸胃負擔就會出現消化不良。比如腹瀉，肚子痛。

三文魚含有大量的蛋白質，脂肪等成分這些物質進入身體後，會代謝出大量的嘌呤成分。之後在身體內轉化為尿酸，如果這些尿酸過多的情況下。就會出現關節疼痛的情況發生。從而加重痛風。

三文魚也屬於一種海魚，如果海水質量不佳的情況下，那麼就會很容易積累大量的重金屬離子，這是我們還大量食用三文魚的話，那麼身體就會容易出現重金屬積累過量。

三文魚體內會有部分感染，寄生蟲，如果我們直接生吃的話。那麼寄生蟲沒有被殺死？產生在體內的話，就有可能讓身體感染，寄生蟲，大量食用。那我機率就會大大提高，所以建議大家吃三文魚最好經過高溫烹煮。

其實三文魚的口感還是非常不錯的，適量的食用可以給身體健康帶來不錯的好處，但我們在使用的時候一定不要生吃三文魚。

不是不能多吃，是咱們老百姓經濟條件不允許多吃，條件允許下每週二三次最好不過啦，只不過河豚須加工仔細，血水必須沖洗乾淨，卵巢必須清理乾淨，品嚐前先試嘗一下，舌頭無麻感十五分鐘後無任何不適感，儘可方心食用。三文魚儘量少吃刺身，以免寄生蟲，

河豚和三文魚，只要吃對，多吃無礙。

先說河豚魚。筆者一共吃過2次養殖河豚（蘇中、青島）、1次野生河豚 （日照）。

河豚美味至鮮，所謂“不吃河魨，不知魚味”。一直有“拼死吃河豚”的說法，所以河豚毒素又往往讓人望而卻步。

河豚吃法分為: 傳統有刺身、紅燒、白汁、油炸，和新興火鍋吃法。

每一種吃法都非常考驗廚藝。

1～3月份的鹽燒白子“雄性河豚精囊”，是河豚美味極致。

第一次在蘇中吃河豚，戰戰兢兢，僅嚐了幾小塊，嘴唇麻嗖嗖的感覺主要來自心理因素。

第二次在日照小魚棚吃野生河豚，紅燒。一半是擔心一半是美味。

第三次在青島國際漁業博覽會吃河豚刺身，已經是欲罷不能。

那麼，河豚是什麼味道呢？

潔白如乳、豐腴鮮美、入口即化。

臥薪嚐膽的越王勾踐曾對西施說：“愛姬玉乳可比之！”

據筆者親身感受:

油炸河豚皮如炸鰱魚皮一樣，吃不出特別之處。

河豚魚刺身口感韌性足，黏牙，比黃鰤魚魚脂多一些，但不如三文魚。

紅燒河豚比紅燒鮟鱇魚肘略好。

鹽燒白子入口即化，味道與松茸差不多，雄性荷爾蒙的味道。

最早養殖淡水河豚魚是江蘇蘇中。中國河豚廚師考證中心也是在這裡。

2016年9月《關於有條件放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨加工經營的通知》的釋出，使得河豚餐飲合法化。

大連成為第二個養殖基地。

淡水養殖已經比較好地控制了河豚毒素。

野生河豚口感比淡水養殖河豚要好，但毒性更大，中獎機率也大。

據出口日本的同行說，在海南捕撈野生河豚的時候，如果漁民被魚刺扎破面板中毒，就大劑量輸液生理鹽水，24小時可緩解。他親身經歷過兩次漁民搶救，已經習以為常，說並沒有那麼可怕。謹遵醫囑，小心為妙！

所含毒素主要聚集在內臟、血液、面板、鰓等處，最毒的部位在生殖系統，一個卵巢可毒死幾十個人。河豚毒素是目前自然界發現的最毒的非蛋白毒之一，且毒素非常穩定。對中樞神經系統和末梢神經均有麻痺作用。

河豚毒素主要來自於海藻類食物，在河豚體內轉化為毒素。是一種自身保護需要。

tip:

吃河豚，一定要去正規河豚餐飲店，要有專業證書的廚師嚴格按照操作規範加工食用。

最後說說三文魚，哦不，是大西洋鮭。

三文魚作為日料刺身，已經是深受吃貨喜愛。

只是前一段時間虹鱒魚冒充三文魚讓人不吃所措。

中國進口的正宗大西洋鮭主產地是挪威、智利。分為冰鮮與冷凍。

從質量安全係數上來說，推薦冷凍三文魚。

可以很好地控制菌落總數。寄生蟲不存在。

刺身要選擇那種現加工的三文魚，暴露不宜時間太久。

綜上，河豚魚與三文魚，都是極致美味。遇上了，就不要錯過！

河豚和三文魚能多吃嗎？接下來我給大家分析一下。

河豚

在眾多海鮮一起，所有魚類裡，據說河豚是最為鮮美的。他肉味鮮美，鮮嫩可口，其他任何海鮮都不能和河豚相媲美。而且股市有云，盧航滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。古代很多名人都喜歡吃河豚肉。

據說河豚毒又被稱為最毒的物質之一，而且多集中在肝臟和血液裡。只需要0.5毫克就可以見閻王了。所以想吃河豚，必須到專業的處理河豚的餐館去吃。他們有一整套的方法能夠去除河豚毒素。自己千萬不要在家制作關於河豚的任何美食。

日本是吃。河豚。最多的國家之一。一般常見的方法居然是生吃河豚肉片。據說河豚肉片吃起來像脂肪般，而且入口即化。吃過以後，唇齒留香，讓人慾罷不能。

而且據說現在已經人工培養出了無毒的河豚，甚至合同幹也可以吃了，而且河豚乾的味道比河豚更加美味。所以在經濟條件允許的情況下。可以到正規的處理，河豚肉的餐館去多吃。沒有任何問題。

三文魚

大家都非常喜歡吃三文魚。那種軟綿軟綿，而且新鮮嫩美的口感。尤其是戰勝，繼母一起吃的話，那種口感讓人抗拒不了。但是大家在吃三文魚的時候都是直接生吃的，雖然這樣可以滿足口感，但是吃了的情況下，對身體可是有害的。

三文魚屬於魚類，那麼裡面含有較高的脂肪蛋白質，這些都是不易消化的，如果一次性收入過多，那麼會加重，腸胃負擔就會出現消化不良。比如腹瀉，肚子痛。

三文魚含有大量的蛋白質，脂肪等成分這些物質進入身體後，會代謝出大量的嘌呤成分。之後在身體內轉化為尿酸，如果這些尿酸過多的情況下。就會出現關節疼痛的情況發生。從而加重痛風。

三文魚也屬於一種海魚，如果海水質量不佳的情況下，那麼就會很容易積累大量的重金屬離子，這是我們還大量食用三文魚的話，那麼身體就會容易出現重金屬積累過量。

三文魚體內會有部分感染，寄生蟲，如果我們直接生吃的話。那麼寄生蟲沒有被殺死？產生在體內的話，就有可能讓身體感染，寄生蟲，大量食用。那我機率就會大大提高，所以建議大家吃三文魚最好經過高溫烹煮。

其實三文魚的口感還是非常不錯的，適量的食用可以給身體健康帶來不錯的好處，但我們在使用的時候一定不要生吃三文魚。

不是不能多吃，是咱們老百姓經濟條件不允許多吃，條件允許下每週二三次最好不過啦，只不過河豚須加工仔細，血水必須沖洗乾淨，卵巢必須清理乾淨，品嚐前先試嘗一下，舌頭無麻感十五分鐘後無任何不適感，儘可方心食用。三文魚儘量少吃刺身，以免寄生蟲，

河豚和三文魚，只要吃對，多吃無礙。

先說河豚魚。筆者一共吃過2次養殖河豚（蘇中、青島）、1次野生河豚 （日照）。

河豚美味至鮮，所謂“不吃河魨，不知魚味”。一直有“拼死吃河豚”的說法，所以河豚毒素又往往讓人望而卻步。

河豚吃法分為: 傳統有刺身、紅燒、白汁、油炸，和新興火鍋吃法。

每一種吃法都非常考驗廚藝。

1～3月份的鹽燒白子“雄性河豚精囊”，是河豚美味極致。

第一次在蘇中吃河豚，戰戰兢兢，僅嚐了幾小塊，嘴唇麻嗖嗖的感覺主要來自心理因素。

第二次在日照小魚棚吃野生河豚，紅燒。一半是擔心一半是美味。

第三次在青島國際漁業博覽會吃河豚刺身，已經是欲罷不能。

那麼，河豚是什麼味道呢？

潔白如乳、豐腴鮮美、入口即化。

臥薪嚐膽的越王勾踐曾對西施說：“愛姬玉乳可比之！”

據筆者親身感受:

油炸河豚皮如炸鰱魚皮一樣，吃不出特別之處。

河豚魚刺身口感韌性足，黏牙，比黃鰤魚魚脂多一些，但不如三文魚。

紅燒河豚比紅燒鮟鱇魚肘略好。

鹽燒白子入口即化，味道與松茸差不多，雄性荷爾蒙的味道。

最早養殖淡水河豚魚是江蘇蘇中。中國河豚廚師考證中心也是在這裡。

2016年9月《關於有條件放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨加工經營的通知》的釋出，使得河豚餐飲合法化。

大連成為第二個養殖基地。

淡水養殖已經比較好地控制了河豚毒素。

野生河豚口感比淡水養殖河豚要好，但毒性更大，中獎機率也大。

據出口日本的同行說，在海南捕撈野生河豚的時候，如果漁民被魚刺扎破面板中毒，就大劑量輸液生理鹽水，24小時可緩解。他親身經歷過兩次漁民搶救，已經習以為常，說並沒有那麼可怕。謹遵醫囑，小心為妙！

所含毒素主要聚集在內臟、血液、面板、鰓等處，最毒的部位在生殖系統，一個卵巢可毒死幾十個人。河豚毒素是目前自然界發現的最毒的非蛋白毒之一，且毒素非常穩定。對中樞神經系統和末梢神經均有麻痺作用。

河豚毒素主要來自於海藻類食物，在河豚體內轉化為毒素。是一種自身保護需要。

tip:

吃河豚，一定要去正規河豚餐飲店，要有專業證書的廚師嚴格按照操作規範加工食用。

最後說說三文魚，哦不，是大西洋鮭。

三文魚作為日料刺身，已經是深受吃貨喜愛。

只是前一段時間虹鱒魚冒充三文魚讓人不吃所措。

中國進口的正宗大西洋鮭主產地是挪威、智利。分為冰鮮與冷凍。

從質量安全係數上來說，推薦冷凍三文魚。

可以很好地控制菌落總數。寄生蟲不存在。

刺身要選擇那種現加工的三文魚，暴露不宜時間太久。

綜上，河豚魚與三文魚，都是極致美味。遇上了，就不要錯過！