蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬 蒲公英 美容有奇效　取蒲公英(炒)、血餘(洗淨的人發)、青鹽各20克，瓷罐1只。在瓷罐中放入一層蒲公英、一層血餘、一層鹽，然後將罐口封好。將上藥醃製數日(春秋兩季醃5日，夏季醃3日，冬季醃7日)。醃好後，用桑柴火煅燒瓷罐。待瓷罐涼後，取出罐中藥物，研為細末備用。每日清晨取5克藥末，用適量的酒調好後服下。 蒲公英的藥用價值　蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應用於臨床 蒲公英的食用價值蒲公英給人的印象是美好的，蒲公英的功效與作用，與蒲公英的功效與作用及食用方法卻有很多，是我們大家所不熟悉的，下面是一些蒲公英的功效與作用，與蒲公英的功效與作用及食用方法。蒲公英屬菊科多年生草本植物。 黃瓜蒲公英粥黃瓜蒲公英粥材料：黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。做法：1先將黃瓜洗淨切片，蒲公英洗淨切碎；2大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升。3如常法煮粥，待粥熟時。4加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。 鮮蒲公英煲瘦肉鮮蒲公英煲瘦肉每到夏季，都會提醒媽媽幫我買些新鮮的蒲公英，只有這個季節農貿市場才有賣的，但還是要碰到那些挑著擔的農家才會有賣，而且很難碰到，今年媽媽才幫我買過兩次，夏天用來煲湯能起到保健的作用。