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  • 1 # 仟遇良醬

    泰斗,酒魁,孔雀令,太貴了,都沒喝過,沒喝過,不做評價。

    喝過它的喜宴,俠客,俠義,宗師和醬香傳奇。這是它起家的產品陣容。個人感覺,非常明顯的品質倒退,倒退到底褲都脫了。

    49坊最大問題是初心已改!起初這是一個以聯想銷售管理團隊和經銷商群體為基礎的,形式上模仿酣客模式的以圈子內銷為目的的銷售模式。其根本就是圈子裡自己搞一款酒自己消化,既成本最低又保證品質。只不過,聯想畢竟也是國內的巨無霸企業,他的經銷商體系龐大又有消費實力。

    於是規模迅速膨脹,據說已經20億了。茅臺鎮老二國臺在天士力集團(保健品行業明顯企業,相當的有錢)十餘年的加持努力下也不過20-30億。比規模膨脹更厲害的是49坊這幫高管的心態。於是謀求上市,成為了他們的核心目標。但是49坊說到家,不過是個輕資產的貼牌企業,20個億是需要20個億的產能支撐的,這在釀酒行業如此膨脹速度茅臺集團的產能配套能力都招架不住。更何況,茅臺鎮已經是“無一寸土地”可以開發了。再加上這兩年醬酒大熱,隨便哪個酒廠自己的小品牌也能供不應求,這個毛利空間比給你49坊供應基酒大多了,誰也不傻!

    那麼49坊的基酒從哪裡來呢?目前對外公佈生產廠,依然是創業之初的鵬程酒廠。鵬程酒廠以前是茅臺鎮規模中等偏下的酒廠,也很有自己的風格。但是整個茅臺鎮也都知道,沒有跟49合作的時候,鵬程一年的產值最多也就8000萬。你就按1個億吧,從1個億到20億,這種產能擴張要求就是天方夜譚。更何況,坤沙酒一年釀,三年藏,最快也得四年才能上市。鵬程就算是能把產能擴張三倍,那也四年後的事了。

    現在的49坊那麼多成品酒從哪裡來的?我只說我個人的經歷和感覺,純屬個人觀點:

    1、喜宴作為100多的宴會用平民酒,剛上市我就喝了。一股子酒精味。很明顯即便不是串酒,也加了相當比例的串酒。串酒都整出來了,那個時候我就知道,49已經開始瞎搞了。2、我曾經幫朋友代賣過俠客。朋友是49坊的最低階的股東,搞了一批酒,就放在我的地下室,有誰要就過來幫忙拿一下。這個買酒的是跑工程的大概每隔一個月到一個半月左右就過來拿兩箱很有規律。第四次賣給他酒之後大概一個星期,他又來了。沒錯,退貨來了。他說,給他的是不是一款酒,我拿出來庫存和他的對比,一點沒錯。他說,會不會是假酒,行內人都知道,這種品牌不可能有人做假酒的。而且,這就是股東要貨,分舵直接發的。那人說,同樣是這款酒,以前基本上人均半斤。今天7個人喝了大半瓶,實在喝不下去了。這裡邊還有他的一個幾乎形影不離的生意夥伴和兩個以前喝過這款酒的都說,口感品質差異太大了,根本沒發喝!!!3、對比三年前的宗師,現在的宗師聞香和入口都是酸味突出,而且口感單薄。很明顯,產地基本上應該不在茅臺鎮了。而且,為了保持口感的穩定性(好喝不好喝另說,至少這一批跟上一批次是同一種風格),它必須從某個醬香基酒大廠採購統一批次基酒,統一勾調。那麼如此推斷,也就仙譚酒廠有這個實力。這也符合赤水河下游“郎酒酸,習酒甜”的基本地域風格。潭酒廠在郎酒的上游的赤水河支流古藺河的上游,同屬於川派醬香。我喝過潭酒的口糧酒1935,酸味也很突出而且還沒有郎酒的圓潤,還有一絲明顯的黴味。作為一個品酒師,我喝2020下半年的宗師第一感覺就想到了仙譚酒廠。

    醬酒大熱以後,必有大落。目前很多操作都有資本瘋狂不羈,囂張跋扈的影子。有些人有些品牌,看似獨立潮頭的弄潮兒,好不風光,其實質就是興風作浪的投機份子。十年前,興許還能撈一票有人,如今連馬雲都要為囂張跋扈,陽奉陰違付出代價。你自個掂量掂量有幾斤幾兩吧?

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