經常吃熟的葵花籽對身體有好處。葵花籽味甘，性平，可用以降低血脂，還能用來驅蟲。含有大量不飽和脂肪酸且不含膽固醇，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有助於保護心血管健康。葵花籽微量元素含量豐富，其中鐵的含量更是達到了葡萄乾和花生的2倍，因此，葵花籽被認為具有預防貧血等作用。每天吃一些葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E，對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。但葵花籽仁作為一種堅果，其富含的油脂與能量也較多，同時葵花籽仁炒熟後性燥熱，吃多以後不但會造成能量攝入過多，還有可能導致上火。因此，葵花籽仁的食量應當控制在每天一小把，即30克左右。擴充套件資料：作為堅果的一種，葵花籽仁中不但含有豐富的維生素B1和膳食纖維，同時含有豐富的維生素E。據《中國食物成分表》的資料，100克葵花籽仁中含有維生素E79mg，含量非常豐富。維生素E具有抗氧化功效，常攝入富含維生素E及花青素等抗氧化物質，有助於人體抗擊衰老。此外，葵花籽中含有的食用纖維比蘋果高很多，美國國家癌症研究所證明，食用纖維可降低結腸癌的發病率。有文獻報道，向日葵中的一些化學成分具有抗腫瘤、抗炎、抗衰老、抗心絞痛和降壓等藥理作用。參考資料來源：鳳凰網-吃點葵花籽仁抗衰老防腳氣病參考資料來源：

人民網-吃瓜子會致癌嗎？葵花籽含有大量我們需要的營養成分