咖啡-結直腸癌

1988-2005年期間

16176名日本人群

(其中罹患結直腸癌人數2696名)

研究主要結果提示

飲用咖啡(含或不含咖啡因)

與結直腸癌發生的相關性不顯著

可能具有一定的預防作用

尤其是對於直腸癌

提示男性每天喝咖啡小於1杯/天

可能具有一定的保護作用

咖啡-酸相關性疾病

(消化性潰瘍,胃食管反流)

教科書中寫道

脂肪、巧克力、茶、咖啡等食物

會降低LES壓力

宜適當限制

相比於每天喝少於1杯咖啡人群

咖啡(含或不含咖啡因)

對於酸相關性疾病

(消化道潰瘍及食管反流相關性疾病)

發生的相關性因素

無保護也無明顯致病效應

咖啡-Barrett食管

2016年Krishna C. Sajja等人

基於2038名美國退伍軍人的橫斷面研究

(其中罹患Barrett食管310例)

指出咖啡飲用與Barrett食管發生無因果關係

同時不同咖啡的溫度

濃度組間Barrett食管發生率無明顯差異

咖啡-胃癌

既然咖啡與消化性潰瘍無相關性

但與胃癌的發生想必也是大家關注的焦點

同樣EPIC研究總是把事情考慮的那麼周到

納入研究人群咖啡攝入量

波動於92-900 ml/天

根據總人群咖啡攝入量分位

一分位,二分位,三分位,四分位研究發現

咖啡與胃癌的發生(胃底或非胃底)

均無明顯相關性

咖啡與肝癌

之所以飲用咖啡得到推崇

得益於其對於肝臟疾病

相對較為肯定的發現

在此為大家分享2015年發表於

gastroenterology的美國多中心佇列研究

我們可以看到

相比於不喝咖啡人群

每天喝2-3杯咖啡

發生肝癌的風險比明顯低於1

具有統計學意義

此外

另有相關研究證實對於丙肝肝炎人群

喝咖啡2-3杯

可以提高利巴韋林聯合干擾素治療20周病毒性反應率

(OR=2.4,95% CI: 1.3–4.6,P<0>

咖啡-胰腺癌

總體來說咖啡攝入與胰腺癌無相關性

但是在亞組分析中

我們可以看到

對於含咖啡因咖啡

相比於少量喝人群

中低量咖啡的攝入胰腺癌的風險比大於1

具有統計學意義了

此處需引起各位的關注了

刷刷的資料~

估計都把小夥伴們看暈了

我們知道

咖啡是目前世界上廣泛接受的飲品之一

對於喝咖啡的獲益及風險目前結論仍是各異

但從以上資料來看

飲用咖啡對咱們來說利大於弊

與一些疾病沒有直接聯絡

甚至還有預防作用

不過還是要提醒咖友們

適量

會的。

嚴格來說，咖啡屬刺激性飲品。成人每天攝入80~250mg咖啡因為低攝入量，250~500mg為中攝入量，超過500mg為高攝入量。若長期中、高量攝入咖啡因，易導致浮腫、失眠、心跳加快、記憶力減退等，當然也可造成消化道損害，嚴重者甚至可能發生心臟損害。

咖啡對消化系統的損害，主要體現在兩方面：

一是對肝臟功能的損害。咖啡因主要由肝臟代謝，長期喝咖啡，低量還不要緊，若是中、高量攝入，勢必會增加肝臟的代謝負擔，進而影響肝功能。而對於消化系統來說，肝分泌的肝膽汁不僅有乳化脂肪的作用，且是中和胃酸、保護十二指腸的重要物質。肝負擔過重，相應功能降低，可能造成消化不良、十二指腸潰瘍。

二是咖啡對胃的直接刺激。咖啡中所含的單寧酸，會刺激胃分泌過多胃酸，咖啡因也會進入胃壁細胞內，直接引起泌酸增加，因而會造成胃酸過多的症狀，出現反酸、胃燒灼感乃至疼痛，久而久之會傷及胃和十二指腸黏膜，形成潰瘍。已有消化性潰瘍的患者，也會因咖啡的作用加劇症狀。

綜上所述，長期喝咖啡是有隱患的，當然前提是攝入量。一杯350ml的咖啡，就有約80~100mg的咖啡因，一般冰咖啡的咖啡因含量還會更好。換句話說，每天喝咖啡，最好不超過2杯，就是比較安全的。而如果已有胃功能不良、胃部不適症狀或是消化性潰瘍的人，最好每天不超過1杯。