目前已知最強的酸是氟銻酸(HF-SbF4)，酸性為純硫酸的2×10∧19倍。

氟銻酸（fluoroantimonic acid），無機化合物，化學式HSbF6。是氫氟酸和五氟化銻反應後的產物，屬於超強酸。SbF5能與F-形成正八面體形陰離子SbF6-。氫離子能自由運動，幾乎不受束縛，因此該物質有強酸性。比純硫酸要強2×10∧19倍，為已知酸性最強的物質。

碳硼烷酸

美國加利福尼亞大學的科學家在實驗室製造出一種世界上最酸的物質——碳硼烷酸。這種化合物酸性強度是濃硫酸的100萬倍，令人驚奇的是，儘管酸性很強，但其腐蝕性卻很低，可以在玻璃容器中儲存。

說到世界最酸的物質，可能很多人要流口水，不過這個酸並非是嚐起來“酸”。如果你還記得初中的化學老師，應該就記得化學裡“酸”指的是氫離子濃度。

人們對酸的認識也是逐漸加深的。硫酸、鹽酸、硝酸，被稱為三大強酸，它們可以腐蝕我們日常生活中見到的很多物質。而王水則是由一份濃硝酸和三份濃鹽酸混合而成，即使是“總要閃光”的金子在王水裡也要“香消玉殞”。所以在很長的一段時間內，人們認為王水就是酸中之王，是最強的酸了。

直到有一天，奧萊教授和他的學生偶然發現了一種奇特的溶液，它能溶解不溶於王水的高階烷烴蠟燭，人們才知道其實王水並不是最強的酸，還有比它強的酸，這就是魔酸，又叫超強酸。自從奧萊教授和他的學生髮現超強酸以後，人們又開始研究起強酸，相繼找到了多種新的超強酸。

在碳硼烷酸出現之前，最強的酸性物質為氟乙醯氨硫酸，這種酸腐蝕性極強，可以輕易穿透玻璃器皿，而碳硼烷酸則是已知超強酸中第一個可以在玻璃器皿中儲存的超強酸性物質。

碳硼烷酸具備令人吃驚的釋放氫離子的能力，酸性是水的100萬億倍，但由於碳硼烷酸中碳硼烷的結構十分穩定，釋放氫離子後，由11個硼原子和一個碳原子排列而成的20面體的結構沒有發生任何變化，不發生進一步的化學反應，因此腐蝕性很低。

碳硼烷酸的應用十分廣泛，可以用來製造“酸化”的有機分子，研究這些在自然界中短暫存在的有機分子有助於科學家瞭解物質發生變化的深層次機理，而目前科學家希望用碳硼烷酸酸化惰性氣體氙，確定該氣體的惰性強度

至於最酸的食物很難有個最準確的答案．我想應該是酸話梅吧‘到現在我一想到就不自覺留口水．