蝦是海鮮食品裡面的一種，平時喜歡吃蝦的人也非常多，蝦裡面含有的營養物質非常豐富，而且肉質又非常細嫩，很容易被身體吸收和消化，蝦的做法有很多，可以直接煮熟以後蘸醬吃，也可以紅燒或者油燜，下面煌旗君要給大家介紹一下油燜大蝦的做法有哪些?
油燜大蝦的做法
製作油燜大蝦需要準備的食材有新鮮的青蝦，一些生薑，大蔥，還需要少許花生油，鹽，料酒，生抽，白醋，白糖，先把蝦處理乾淨，蝦鬚剪掉，蝦線去除，然後倒一些料酒在裡面醃製一下，這樣可以去除腥味，大蔥，生薑切段，鍋裡面燒熱以後放一些花生油，然後再把蝦放下去翻炒，等到蝦變紅以後放一些大蔥絲以及生薑絲，再倒入適量的鹽，生抽，白醋，白糖調汁，大概悶煮兩分鐘到三分鐘左右，湯汁收差不多的時候就可以出鍋了，味道非常香。
油燜大蝦的營養價值
油燜大蝦裡面含有非常豐富的鈣質，蛋白質，維生素e，維生素b2，維生素b1，尼克酸，還含有磷，脂肪等物質，蝦皮裡面的營養物質就更高，像鐵元素，磷元素，鈣質，蛋白質等等，特別適合兒童以及老年人來吃，對於身體虛弱沒有力氣的患者來說也是比較適合的，可以達到益腎壯陽作用，是一種很好的滋補食品，強健身體的功效非常明顯。
油燜大蝦的熱量
油燜大蝦每100克大概熱量在199大卡左右，裡面含有很多蛋白質，碳水化合物以及脂肪，還含有一定的纖維素。
吃蝦子的好處
吃一些蝦可以預防甲狀腺腫大問題出現，因為蝦裡面含有很多微量元素，碘的含量很高，能夠預防甲狀腺腫大情況出現，女性適當的吃一些蝦，還可以讓乳房的血液迴圈速度變得更快，這樣生完孩子以後就能夠讓乳汁分泌變得更多，所以乳汁分泌不足的女性就應該適當的多吃一些蝦，能夠達到很好的促進乳汁分泌作用。
還可以提高身體免疫力，因為蝦裡面含有很多礦物質成分，能夠讓免疫能力提高，而且又可以很好的抑制身體早衰，適當的吃一些蝦就能夠讓身體抵抗能力增強。
幫助身體恢復，蝦裡面含有的營養非常多，肉質又非常的細軟，所以特別容易被消化，生病以後需要調養的人或者身體本來就比較虛弱的人就應該多吃一些。
吃蝦還可以預防癌症，因為蝦裡面含有一定量的硒元素，是一種很好的抗癌防癌物質，適當的多吃一些蝦就能夠讓預防癌症的效果變得更好。
吃蝦還可以很好的保護心臟，因為蝦裡面含有很多鎂元素，可以起到調節心臟作用，還可以讓心血管系統得到保護，能夠讓血液裡面的膽固醇含量減少，這樣動脈硬化問題出現的機率也就能夠降低，還可以有效的預防心肌梗死高血壓等疾病出現。
蝦子的功效與作用
蝦可以起到的功效作用是非常多的，裡面含有的營養物質又非常豐富，能夠讓免疫能力提高，還可以抵抗早衰，對於身體疲倦，腰膝痠軟以及怕冷等症狀都有很好的改善作用，吃蝦還可以緩解神經衰弱，特別是蝦皮能夠起到鎮定效果，對於植物神經功能紊亂以及神經衰弱等問題都有很好的緩解效果。
還可以讓大腦獲取更多的營養，能夠讓人保持比較有精神的狀態。蝦還可以消除時差，裡面含有蝦青素，能夠讓時差所造成的疲倦感覺消除，所以要倒時差的人可以多吃一些蝦。
哪些人適合吃蝦子
適合吃蝦的人還是非常多的，因為它比較容易消化吸收，身體虛弱的人生病以後需要調理身體的人，就應該多吃一些蝦子。
對於年紀比較大的人來說也應該多吃一些蝦，可以保護心血管系統，預防動脈硬化等疾病出現，而且還可以讓冠狀動脈擴張，這樣心肌梗死高血壓問題就不那麼容易出現。
對蝦不過敏的兒童也應該經常吃一些蝦，可以補充身體所需要的鈣質以及其他的營養物質，讓身體發育變得更好，而且還可以變得更加聰明。
吃蝦子的注意事項
蝦裡面含有很多營養物質，但是吃蝦的一些事項也應該注意，蝦頭不要吃，蝦頭裡面可能會堆積很多的藥物或者毒素，而且也特別容易堆積寄生蟲以及病菌，所以較好不要吃。除了蝦頭，消化道里面也含有很多重金屬物質，所以需要把蝦線去除，避免對健康造成危害。
不要吃死蝦，蝦一旦死掉以後就不能再吃了，這樣毒素就會增加，吃完以後可能導致食物中毒情況出現。大家如果想要分辨死蝦，就可以聞一下有沒有很濃重的腥味，蝦體有沒有散開或者蝦殼上面有沒有粘液等等。
還需要注意有甲狀腺機能亢進，子宮肌瘤，痛風，哮喘等疾病的人較好不要吃蝦，吃了以後會讓疾病情況變得更加嚴重，蝦也不能和柿子，山楂，葡萄，豬肉，南瓜搭配在一起吃，容易導致拉肚子頭暈，腹部疼痛情況發生，所以應該避免。蝦也應該徹底煮熟以後再吃，避免寄生蟲對身體造成危害。
上面給大家介紹的就是油燜大蝦的做法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，製作油燜大蝦需要的材料非常少，做起來也非常簡單，不需要花很長的時間，平時就可以經常做一些來吃，但是每一次吃的量都不能太多，而且如果有哮喘的話就不要吃蝦，容易過敏的人當然也是不能吃的，避免不良的後果出現。
蝦是海鮮食品裡面的一種，平時喜歡吃蝦的人也非常多，蝦裡面含有的營養物質非常豐富，而且肉質又非常細嫩，很容易被身體吸收和消化，蝦的做法有很多，可以直接煮熟以後蘸醬吃，也可以紅燒或者油燜，下面煌旗君要給大家介紹一下油燜大蝦的做法有哪些?
油燜大蝦的做法
製作油燜大蝦需要準備的食材有新鮮的青蝦，一些生薑，大蔥，還需要少許花生油，鹽，料酒，生抽，白醋，白糖，先把蝦處理乾淨，蝦鬚剪掉，蝦線去除，然後倒一些料酒在裡面醃製一下，這樣可以去除腥味，大蔥，生薑切段，鍋裡面燒熱以後放一些花生油，然後再把蝦放下去翻炒，等到蝦變紅以後放一些大蔥絲以及生薑絲，再倒入適量的鹽，生抽，白醋，白糖調汁，大概悶煮兩分鐘到三分鐘左右，湯汁收差不多的時候就可以出鍋了，味道非常香。
油燜大蝦的營養價值
油燜大蝦裡面含有非常豐富的鈣質，蛋白質，維生素e，維生素b2，維生素b1，尼克酸，還含有磷，脂肪等物質，蝦皮裡面的營養物質就更高，像鐵元素，磷元素，鈣質，蛋白質等等，特別適合兒童以及老年人來吃，對於身體虛弱沒有力氣的患者來說也是比較適合的，可以達到益腎壯陽作用，是一種很好的滋補食品，強健身體的功效非常明顯。
油燜大蝦的熱量
油燜大蝦每100克大概熱量在199大卡左右，裡面含有很多蛋白質，碳水化合物以及脂肪，還含有一定的纖維素。
吃蝦子的好處
吃一些蝦可以預防甲狀腺腫大問題出現，因為蝦裡面含有很多微量元素，碘的含量很高，能夠預防甲狀腺腫大情況出現，女性適當的吃一些蝦，還可以讓乳房的血液迴圈速度變得更快，這樣生完孩子以後就能夠讓乳汁分泌變得更多，所以乳汁分泌不足的女性就應該適當的多吃一些蝦，能夠達到很好的促進乳汁分泌作用。
還可以提高身體免疫力，因為蝦裡面含有很多礦物質成分，能夠讓免疫能力提高，而且又可以很好的抑制身體早衰，適當的吃一些蝦就能夠讓身體抵抗能力增強。
幫助身體恢復，蝦裡面含有的營養非常多，肉質又非常的細軟，所以特別容易被消化，生病以後需要調養的人或者身體本來就比較虛弱的人就應該多吃一些。
吃蝦還可以預防癌症，因為蝦裡面含有一定量的硒元素，是一種很好的抗癌防癌物質，適當的多吃一些蝦就能夠讓預防癌症的效果變得更好。
吃蝦還可以很好的保護心臟，因為蝦裡面含有很多鎂元素，可以起到調節心臟作用，還可以讓心血管系統得到保護，能夠讓血液裡面的膽固醇含量減少，這樣動脈硬化問題出現的機率也就能夠降低，還可以有效的預防心肌梗死高血壓等疾病出現。
蝦子的功效與作用
蝦可以起到的功效作用是非常多的，裡面含有的營養物質又非常豐富，能夠讓免疫能力提高，還可以抵抗早衰，對於身體疲倦，腰膝痠軟以及怕冷等症狀都有很好的改善作用，吃蝦還可以緩解神經衰弱，特別是蝦皮能夠起到鎮定效果，對於植物神經功能紊亂以及神經衰弱等問題都有很好的緩解效果。
還可以讓大腦獲取更多的營養，能夠讓人保持比較有精神的狀態。蝦還可以消除時差，裡面含有蝦青素，能夠讓時差所造成的疲倦感覺消除，所以要倒時差的人可以多吃一些蝦。
哪些人適合吃蝦子
適合吃蝦的人還是非常多的，因為它比較容易消化吸收，身體虛弱的人生病以後需要調理身體的人，就應該多吃一些蝦子。
對於年紀比較大的人來說也應該多吃一些蝦，可以保護心血管系統，預防動脈硬化等疾病出現，而且還可以讓冠狀動脈擴張，這樣心肌梗死高血壓問題就不那麼容易出現。
對蝦不過敏的兒童也應該經常吃一些蝦，可以補充身體所需要的鈣質以及其他的營養物質，讓身體發育變得更好，而且還可以變得更加聰明。
吃蝦子的注意事項
蝦裡面含有很多營養物質，但是吃蝦的一些事項也應該注意，蝦頭不要吃，蝦頭裡面可能會堆積很多的藥物或者毒素，而且也特別容易堆積寄生蟲以及病菌，所以較好不要吃。除了蝦頭，消化道里面也含有很多重金屬物質，所以需要把蝦線去除，避免對健康造成危害。
不要吃死蝦，蝦一旦死掉以後就不能再吃了，這樣毒素就會增加，吃完以後可能導致食物中毒情況出現。大家如果想要分辨死蝦，就可以聞一下有沒有很濃重的腥味，蝦體有沒有散開或者蝦殼上面有沒有粘液等等。
還需要注意有甲狀腺機能亢進，子宮肌瘤，痛風，哮喘等疾病的人較好不要吃蝦，吃了以後會讓疾病情況變得更加嚴重，蝦也不能和柿子，山楂，葡萄，豬肉，南瓜搭配在一起吃，容易導致拉肚子頭暈，腹部疼痛情況發生，所以應該避免。蝦也應該徹底煮熟以後再吃，避免寄生蟲對身體造成危害。
上面給大家介紹的就是油燜大蝦的做法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，製作油燜大蝦需要的材料非常少，做起來也非常簡單，不需要花很長的時間，平時就可以經常做一些來吃，但是每一次吃的量都不能太多，而且如果有哮喘的話就不要吃蝦，容易過敏的人當然也是不能吃的，避免不良的後果出現。